Eu recebi um punhado de e-mails ultimamente preocupados com a quantidade de doçura em um baixo teor de gordura, alto fruta vegan cru dieta. Como esperado, muitos de vocês não estão acostumados com a doçura de tanta fruta
Para resolver o problema, muitas matérias-primas foodists iniciantes substituir verdes salgados e /ou nozes, sementes e abacate para a fruta doce.
Big Mistake
Há 2 problemas com esta abordagem:
1.
verduras e legumes têm poucas calorias 2.
Nozes, sementes e abacate são alimentos ricos em gordura
Em termos de greens, esses alimentos são simplesmente demasiado baixa em calorias. Mesmo uma grande salada de 8 onças de alface romana, um pepino grande, um pimentão inteiro, e dois tomates médios está sob 200 calorias! A única maneira de aumentar as calorias em esta refeição seria adicionar na fruta ou gordura
O que me leva ao segundo problema:. Nozes gordos, sementes e abacate. Ao contrário do que as pessoas (foodists crus e cozidos igualmente) gostam de acreditar, NUTS não são um alimento de alta proteína.
Tome uma onça de nozes (14 metades), por exemplo. Com apenas 9% de calorias provenientes de proteínas e gritante 83% de gordura, torna-se claro que as nozes e sementes são realmente um alimento de alta FAT.
Os abacates estão no mesmo barco, com proteína 4% e 77% de gordura .
SIDE NOTA:
Estou me referindo ao abacate Hass aqui. Há abacates com percentuais mais baixos de gordura, como algumas variedades da Flórida, mas estes não são tão facilmente disponíveis.
Enquanto não há nada de intrinsecamente errado com este fato, torna-se um problema quando esses alimentos são substituídos por frutas e consumidos em grandes quantidades. Embora seja perfectibly aceitável para comer uma libra (ou dois) de frutas em uma sessão, esta é uma receita para o desastre em termos de gordura.
Muita gordura tem sido associada à obesidade, doenças cardíacas, aterosclerose, . e até mesmo depressão
Este é por isso que eu lado com os inúmeros médicos e instituições de saúde - incluindo o Dr. Joel Fuhrman, Dr. Douglas Graham, Dr.
Dean Ornish, e O Centro de Longevidade Pritikin - em recomendar um baixo teor de gordura dieta para a saúde óptima. Isso funciona para cerca de 1-2 onças de nozes ou ½ -. 1/3 de um abacate por dia (dependendo de suas necessidades calóricas)
Isto significa que se você decidir substituir fruta doce para a g