Um pesquisador polonês pelo nome de Dr Cacimir Funk propôs o termo 'Vitamine' significando uma amina vital para designar uma nova substância alimentar que curou beribéri. Mas, mais tarde, finalmente, o alfabeto "e" foi descartado e a palavra "vitamina" reuniu-se com favor popular.
Os compostos orgânicos potentes que são encontrados em pequenas concentrações em alimentos são conhecidos como vitaminas. Eles são importantes e vitais para o funcionamento de vários órgãos do corpo.
Ausência de vitaminas ou sua deficiência ou de absorção imprópria resulta em doença de deficiência específica. Todas as possíveis vitaminas são essenciais para o crescimento e desenvolvimento do organismo humano. Eles são encontrados em quantidades mínimas em alimentos orgânicos em seu estado natural. Estes alimentos fornecem-nos com todas as vitaminas essenciais e suplementos dietéticos.
Existem diferentes tipos de vitaminas e eles diferem uns dos outros em sua estrutura química, funções fisiológicas e na sua distribuição no alimento.
Existem duas variedades de vitaminas lipossolúveis e nomeadamente solúveis em água. Eles não são normalmente destruídas por métodos comuns e de cozinha são armazenados no corpo, em certa medida normalmente no fígado. A sua medição é feita em unidades internacionais.
vitaminas não pode ser armazenado permanentemente no corpo e, consequentemente, têm que ser tomadas diariamente em alimentos. Mesmo vitaminas extra tomadas não têm qualquer benefício e são eliminados como resíduos. Eles são medidos em miligramas ou microgramas o que for apropriado.
As drogas são provou ser tóxico e têm muitos efeitos secundários enquanto as vitaminas são não-tóxico e seguro. Os vários tipos de vitaminas são ilustrados abaixo:
Vitamina A: A vitamina A é essencial para o crescimento óptimo e vitalidade. Ele aumenta a resistência contra respiratório e outras infecções e trabalha principalmente no olhos, pulmões, estômago e intestinos. Ele previne doenças do olho e desempenha um papel vital para nutrir o cabelo ea pele.
As principais fontes de vitamina A são leite, coalhada, óleo de fígado de peixe, ghee puro, queijo, nata, manteiga, vegetais de folhas verdes e outros frutos secos como amêndoas
vitaminas do complexo B:. Existem diferentes variedades de vitaminas do grupo B, o mais importante entre eles são:
Tiamina que é muito importante para o funcionamento normal do sistema nervoso, à regulação de hidratos de carbono