bolinho recipesingledientes1 1/2 kg de cod800 g de batata slices1 unidade (s) de pimentão verde em unidade strips2 (s) de cebola, slicedSecond dente (s) de alho (s) 1 unidade (s) de pimenta vermelha em stripsThe segunda unidade (s) sem pele (s) de tomate, salsa e seededchopped baste (s) 100 g sem caroço olivessuffice negro como pimenta preta, branca como oilsuffice reignsuffice oliva como saltLet o molho de um dia para o outro bacalhau, troque a água pelo menos três times.Boil o bacalhau e de fácil limpeza. Remova todos os ossos, bem e corte em pedaços (não fragmente) .
make uma espécie de uma salada com pimentão, cebola, tomate, salsa e alho. Calcule o sal somente para salada e as batatas como servir apenas os dois ingredientes. Em uma grande panela de pressão, verifique camadas alternadas da seguinte forma: salada, bacalhau, batatas, salada, bacalhau, batata até o final dos ingredientes. Regue com azeite e feche a pan.High-acender o fogo, quando ele começa a apitar, abaixe o fogo e conte 15 minutes.
Expect para ir a todo vapor, abra a panela, colocar tudo em um refratário (incluindo o suco que se formou), coloque as azeitonas por cima, regue com azeite suficiente e coloque no forno a marrom ou até que as batatas são al dente.Serve com arroz branco, salada verde e vinho de sua choice.If sobra, sirva frio o próximo dia. É uma delícia too.Tip: O ensopado de bacalhau também pode ser feita com codcool. Evita a imersão tempo e ebulição. Butneeds a ser temperado com salt.
Cod au Gratin200 gr de batatas cozidas (s) na fatia (s) 300 g filé de cod100 ml de oliva oil100 ml cream100 gr de cheesebaste ralado e segunda unidade (s) nutmegThe gema de ovo batido (s) 2 unidade (s) de clara de ovo em snowmethod de preparationThaw o bacalhau filé e retire a pele e bones.Cook em água fervente por 3 minutos. Escorra e reserve em grande flakes.In uma assadeira, coloque em ordem, as fatias de batata cozida, o lombo, creme de leite e azeite de oliva. Reserve.Separately, misture o queijo ralado e noz-moscada nas gemas batidas.
Incorpore esta mistura suavemente para brancos Mexa com cuidado para que os brancos permanecem tão firmemente como possible.Pour esta mistura sobre o prato e deixe cozinhar em forno pré-aquecido a a 170 graus por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crisp.Serve imediatamente, acompanhado por um boa wine.Risotto CodArborio 300 g rice400 gramas de bacalhau ling embebido (s) 4 colher (es) (sopa) de butter2 colher (es) (sopa) de unidade oilHal