Um prato versátil que pode ser usado sozinho ou como base para muitas outras receitas.
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4. Serve
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Ingredientes
4 tomates, sem pele e cortada em cubos ou 2 latas de picada de velocidade
1 courgette (zachini, lavados e cortados em fatias de aproximadamente ½ polegada de espessura
Alho sal (se disponível)
1 pimentão (de qualquer cor) de-sementes e picado
1 colher de chá de ervas secas mistas
Vinagre e ou um pouco de vinho branco seco para Taste of
1 dente de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada donâ € ™ t ser exigente
1 bouquet garni (se disponível)
1 colher de sopa de salsa fresca picada opcional
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O que você precisa
Bacia
High lados frigideira ou de médio a grande panela
Colher de agitação e servir
Servindo prato se não está sendo usado como um complemento para uma receita aqui para ver uma idéia
Método
Pele os tomates, pique-os (se estiver usando fresco), coloque em uma tigela e polvilhe com pimenta, alho sal (ou sal), ervas e vinagre de vinho para infundir.
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Aqueça o óleo em uma panela a fritura. Em meio ao fogo baixo
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Com cuidado, frite a cebola até ficar transparente, em seguida, adicione as fatias de abobrinha e pimenta picada.
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Mexa continuamente para evitar que os vegetais da queima.
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Junte o tomate e alho esmagado. Tempere a gosto e adicione o bouquet garni e salsa picada (opcional). Â Cubra e cozinhe em fogo baixo a moderado por 20 minutos. Deve haver pouca líquido à esquerda no final do período de cozimento. Para o sabor extra, adicione uma colher de sopa de purê de tomate e uma pitada de Worcestershire Sauce. Isto deixa um pouco mais líquido no final. Outros produtos hortícolas, o que quer que estão disponíveis, podem ser adicionados à panela é uma muito de um que você tem vai fazer (muitas vezes eu uso beringela ou beringela) Â Aproveite! Um que procuram outros pratos de vegetais, clique aqui
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