Desenvolvido por pastores espanhol há muitos séculos atrás, estes doces é dito para ser cozinhado em uma panela em fogo aberto e tradicionalmente consumidos polvilhado com açúcar de canela. De qualquer forma a receita tem visto muitas mudanças durante os exercícios, tais como a fruta cheia churro cubano ou o churro Brazillian recheado com chocolate .Esta receita usa uma pasta tipo choux e faz um churro com um muito delicada, migalha concurso - muito gostoso com um copo de coffee.
Practice torna perfeito para moldar os churros, diz-se depois de algumas tentativas o churros será prefect.And francamente, os churros não foi ruim para a minha primeira tentativa.
250ml water250ml milk1 baunilha pod200gm butter8g salt300g flour6 eggsDustingCaster sugarZest de uma laranja
Trazer água, leite, baunilha, manteiga e sal a uma boil.Remove do fogo e adicione a farinha, misture com uma colher de pau .Stir em fogo baixo até que a massa sai do lado da massa saucepan.Place na batedeira e bata em velocidade baixa até um pouco resfriado.
Adicione os ovos de dois em dois até que o açúcar refinado bem incorporated.Mix com laranja zest.Leave aside.Fill a massa churro em uma tubulação ruim com uma estrela bico attached.Pipe longas tiras de massa em uma bandeja de papel pautado e deixar solidificar no congelador . (Esta é uma obrigação, então apenas o churro será claro e macio) .Deep frite em óleo quente até dourar ou desejados crispness.Roll os churros no açúcar e as raspas de laranja e sirva imediatamente
Nota:. A massa é muito, portanto, lentamente vencê-lo com ovos
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