O cheiro de pão fresco pode incitar memórias de infância, mas para assar o pão sourdough maravilhoso como Mãe utilizado também, você deve primeiro ter o pão de sourdough kits.
pão Sourdough arranque é um fácil de fazer e armazenar mistura para que você possa abundância na mão e para compartilhar com sua família e amigos
Para fazer pão sourdough starter, você vai precisar de:
3 - 1/4.
pacotes onça de levedura seca
1 colher de sopa de açúcar granulado
2 & 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 & 1/2 xícaras de água morna
Em um recipiente de plástico tamanho galão, dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Em cerca de 10 minutos, a levedura vai começar a borbulhar, quando isso ocorre, mexa na farinha para formar uma pasta lisa.
Cubra o recipiente de plástico frouxamente com um pano de prato e coloque em um local quente em sua cozinha para 2-3 dias. Agita-se a mistura uma vez por dia durante este período de 2-3 dias.
É normal que a mistura de espuma e cheiro azedou durante este tempo.
No terceiro dia, você pode armazenar a mistura de fermento na geladeira ou em um local fresco, escuro em sua cozinha.
Comece a 'alimentação' o mix de arranque pão de fermento no quarto dia. Alimentá-lo com 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de água. Se você armazenar o mix de arranque pão de fermento fora da geladeira, você precisa alimentá-lo a cada dia, se ele é armazenado na geladeira, alimentar a mistura todos os dias.
Se você deixar de alimentar o seu início da fermentação ele vai se tornar mais ácida e morrer.
Em poucas semanas, seu sourdough pão arranque terá alcançado é força total e você só precisa alimentá-lo uma vez por semana, independentemente do onde você armazená-lo em.
Se você não usar o seu mix sourdough pão arranque regularmente, ele vai superar é container.
É preciso uma chávena de sourdough kits misturar para assar um pão sourdough, a mistura de fermento arranque extra é um bom presente, barato para compartilhar com a família e amigos, juntamente com a receita de pão de fermento.