Ao contrário de tortillas de farinha de milho, o que você deve fazer com uma prensa de tortilla, tortillas de farinha só precisa rolou para fora com um rolo.
Nenhum equipamento especial é necessário.
Esta receita faz oito tortillas de farinha.
Para fazer as tortillas, você vai precisar de:
2 xícaras de farinha de trigo
1-1 /2 colheres de chá de fermento em pó
1 sal colher de chá
2 colheres de chá de óleo vegetal
1/4 xícara de água ou leite
Em uma tigela grande, misture a farinha. fermento em pó e sal.
Polvilhe sobre o óleo e trabalhá-lo para a massa, exatamente como se estivesse cortando encurtamento em farinha.
Stir na água ou leite e trabalhá-lo em de modo que você formar uma bola um pouco pegajoso.
Agora, farinha de seu contador e vire a massa para ele. Amasse-a vigorosamente até obter uma massa lisa e macia. Isso deve levar cerca de um minuto.
Pegue um pedaço de filme plástico ou uma toalha, e cobrir a massa e deixe descansar por 30 minutos.
Descansar por 30 minutos vai relaxar o glúten na farinha.
Divida a massa em oito partes iguais.
Estenda cada peça em um círculo de cerca de 1/4 de polegada de espessura. Será cerca de 8 polegadas de diâmetro.
Tente fazer tão pouco evolutivo como é necessário.
Se eles não são muito redonda ou não muito grossa o suficiente, isso é OK. Eles ainda será bom gosto. E não é que realmente o ponto de qualquer maneira?
Para cozinhá-los, você precisa para aquecer uma frigideira ungreased ou frigideira em fogo médio HGH.
Quando a panela é bastante quente, coloque uma tortilha na panela e cozinhe por 40 segundos ou até que haja algumas manchas marrons na parte inferior.
Flip e cozinhe o outro lado para aproximadamente a mesma quantidade de tempo.
Linha de uma cesta ou tigela com uma toalha, ficar nas tortillas, e envolva-se para se manter aquecido.
Agora vai ter seus tacos!