Everglades City, Fla.- Crabbers em Everglades Cidade dizer que eles estão estressados e sob compensados. Eles voltaram para executar este tempo semanas depois de um alcance de nove dias em uma tentativa de aumentar os preços. Eles querem o seu cliente, Joe Diamond Caranguejo na Flórida Seaside, para pagar um dólar por pund. Os catadores dizem que estão a ser aproveitado por causa de Joe opera todo o seu mercado. "As pessoas olham para o custo de caranguejos de pedra e tudo o que eles pensam" oh isso é um monte de dinheiro. ' Não é. Ele só não ir muito longe nesses dias.
Quero dizer o custo da gasolina para não sujeito a impostos está se aproximando de US $ 4 por litro. Estes navios segurar 150-200 galões de gasolina diesel. Isso contribui-se rápido " crabber Joe Venha disse. Stem diz que os crabbers voltou a realizar neste momento semanas porque não conseguia realizar mais tempo. WINK Notícias feitos vários esforços para entrar em contato com as autoridades de Joe Stone Crab. Nossos chamadas não foram voltou.
Florida Keys - trazer o molho cair! A partir Exclusive, 15 out, caranguejos de pedra Garras unhas, introduzido refrescante da costa da Flórida Fatores importantes praia, vai ser cozido no vapor, danificado, revestido e desde temperadas com manteiga dissolvido ou uma deliciosa marinada de mostarda. Durante o período de caranguejo sete meses de duração do diamante, a abundância de excelente crustáceo da Flórida vai criar seu caminho da praia de área para os clientes em todo o país que desejo por alimentos para a sua adorável carne, suave.
De acordo com o Fish and Creatures taxa de pagamento da Comissão de Preservação Flórida, cerca de 40 por cento dos anual de caranguejo de diamantes do estado colher de mais de 3.100 peso vem de fatores importantes praia, tornando este local empresa de topo das renome mundial meandros 'da Flórida. Uma das chaves "receitas mais valorizadas, diamante caranguejo unhas são úmidos e de carne - mais profundo na dimensão para as unhas de um 2-pound Maine da lagosta do que as unhas de um caranguejo-de-rosa.
As unhas dar água na boca são geralmente cozido logo depois de ser levado para a conexão, geralmente, colocando-os em água quente com sal por sete a oito minutos. As unhas são então guardados no gelo antes de ser transportado para os mercados locais e estabelecimentos de jantar. Correr água fria sobre as unhas assados mantém a carne de aderir à tampa - e fatores importantes nativos sabem a chave para quebrar as unh