Este saboroso lanche tradicional chinesa é comumente servido durante o café da manhã ou à hora do chá com chá ou café. O bolo pode ser comido como é, embora alguns preferem tomá-lo com soja e molho de pimenta.
Este bolo saudável sem açúcar faz você se sentir mais completa e evita excessos. Ele é ótimo para pot-sorte e festa. Eu fiz este bolo para festas e reuniões, e os amigos muitas vezes me pediu para a receita.
Existem diversas variantes para este bolo, onde a abóbora pode ser substituído com inhame ou rabanete branco.
Se rabanete branco é usado em vez de abóbora, você estará fazendo o famoso "Lok Bak Gou" (branco Radish bolo) comumente servido em restaurantes Dim Sum.
Ingredientes
500g de abóbora
250 g de farinha de arroz
1000 ml de água
100 g de carne de frango
70g de camarão seco
3 cogumelos secos
< p> 2 colheres de chá de óleo de
2 dentes de alho
2 chalotas
1 vermelho chilli
1 talo de cebolinha
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
Preparação:
1) Mergulhe o camarão seco e cogumelo por meia hora ou até que estejam macias
2.
) Pele e cortar a carne de frango em cubos
3) Triture o alho
4) Pele a abóbora e corte-o em cubos pequenos
Método:...
1) Adicionar 500 ml de água à farinha de arroz deslocado. Mexa bem.
2) Calor duas colheres de óleo em uma wok em fogo médio. Fry alho e os camarões secos até ficar crocante e perfumado.
3) Adicionar em carne de frango e frite até que esteja cozido.
4) Adicionar na abóbora e 500ml de água para cobrir a abóbora . Continue refogar.
5) Adicionar o sal ea pimenta.
Simmer a abóbora até que esteja macio ou pode facilmente cortar.
6) Despeje a mistura de farinha de arroz, e mexa até que ele se transforma pegajoso.
7) Despeje a mistura em uma lata de bolo redondo 21 centímetros e nivelar a superfície com uma espátula.
8) Vapor-lo em água fervente em fogo baixo por 35 minutos.
9) Prepare coberturas enquanto o vapor do bolo. Cortar cebola em rodelas e frite até marrom claro. Corte os pimentões vermelhos e cebolinhas
.
10) Retire o bolo do steamer e polvilhe cobertura ingredientes imediatamente em cima do bolo quente
. 11) Aguarde até que o bolo para esfriar antes de cortar em fatias e sirva.
O bolo pode ser mant