Sem dúvida; emu marinado cozido em molho de mel, servido sobre uma cama de arroz e coberto com sementes de gergelim torrado é; a partir da experiência pessoal, muito superior em todos os sentidos a todos os outros variação deste clássico chinês molho de mel prato. Se preferir um sabor mais forte do jogo, em seguida, usar carne perna emu em vez de carne emu mama
Carne Ingredientes:
1 - 2 kg (2-4 lb) Emu da mama - Se você prefere um. mais saborosa carne de caça sensação de gosto, em seguida, substituir perna emu no lugar da mama emu.
Eu geralmente misturar os dois (peito e perna) pois isso nunca deixa de produzir um prato mais sofisticado que abrange uma maior gama de sabores para estimular o paladar. O gengibre também faz a sua parte, a este respeito
Marinada Ingredientes:.
2 cebolas grandes
3 - 4 colheres de sopa de suco de limão (extrato)
2 colheres de sopa de cada Virgin Olive Oil, Plain a farinha
1 ½ colheres de sopa de molho de soja Luz
1 colher de sopa de cada vinho de cozinha, óleo de gergelim, açúcar cru
1 colher de sopa de um do seguinte; Farinha de Arroz, farinha de batata ou amido de milho
1 - 2 colheres de chá de alho Granulado
1 colher de chá de mel (eu costumo usar australiano Mel Gum Red)
¼ colher de chá de pó de gengibre
2 Salpicos de Tabasco Sauce
Salt & Pepper para Taste of
Molho Ingredientes:
1 xícara de água
4 colheres de sopa cada de Sweet Chili Sauce e purê de tomate
3 colheres cada de Luz molho de soja e mel (uma vez eu costumo usar australiano goma vermelha)
1 ½ colher de sopa de molho de ostra
1 colher de chá de suco de limão
½ colher de chá de alho em pó
Toasted Sesame Seed (quanto depende de você)
1 pitada de pó de gengibre
Preparação:
Dice carne emu em quantidades aleatórias de 2 - 4 cm (1 "- 2") cubos e tiras
dados Médias uma cebola
Cortar o segundo cebola em rodelas finas
Pouco antes de cozinhar preparar a farinha, combinando toda a farinha, tendo o cuidado para garantir que está tudo bem misturados
Marinar a carne Emu:
O primeiro passo para marinar sua carne emu é preparar a marinada
Comece por adicionar todos os ingredientes da marinada listados acima.
; exceto a farinha, em uma tigela de tamanho médio (taças de vidro funcionam melhor aqui). É muito im