Esta receita de almôndega é uma versão saudável de uma velha receita que minha avó costumava. Listados abaixo estão os ingredientes que você vai precisar de:
2 lbs. chuck chão
2 lbs. terreno peru
2 xícaras de farinha de rosca frescos (você pode usar pão de trigo integral ou o que quer que sua escolha é)
2 ovos
1 colher de sopa de salsa
1 colher de sopa Hungarian paprika
Sal e Pimenta
1 copo cortados pimentas verdes
5 dentes de alho
1 xícara de tomate ketchup
1/4 copo mostarda preparada
1 colher de chá de molho quente (eu gosto da marca Lousiana)
2 xícaras de cebolas em cubos (eu uso sempre vidalia)
1/4 xícara de cebolinha
Misture todos os ingredientes e fazer almôndegas de médio porte (você pode ajustar isso para almôndegas maiores ou menores dependendo de sua preferência.
forno de pré-aquecimento a 350 graus. Coloque as almôndegas em uma caçarola e leve ao forno por 30 minutos. Vire almôndegas e Cozinhe por mais 30 minutos. Retirar almôndegas de caçarola e de drenagem para remover o excesso de óleo. Enquanto as almôndegas estão drenando aquecer o molho para sua receita. Eu uso um molho de tomate caseiro, mas estas almôndegas vai com o molho de sua escolha. Eu uso fresco tomates do nosso jardim e nós crescemos muitas variedades de pimentas, mas eu gosto do sabor de pimentão verde no meu molho.
Eu tenho usado tomates e pimentas verdes do supermercado e eles também são muito bons. Mercados de agricultores oferecer vegetais caseiros e os preços são muito bons quando os vegetais estão na estação. Acho molhos à base de tomate tem menos calorias do que queijo com base molhos mas isso depende de sua receita. Qualquer pasta irá com estas almôndegas. Eu uso todos os tamanhos e formas diferentes de massas e às vezes eu fazer massas frescas, mas é muito mais trabalho e massas em caixa é muito boa para se sentir livre para usá-lo.
Lembre-se de quando você remove sua caçarola do forno lo vai ser quente por isso não deixe de usar pegadores de panela.