No Vietnã, a banana tem sido utilizado como alimento e remédio para algumas doenças, mesmo quando é uma flor ou ainda verde. Banana flores têm um sabor azedo e salgado; eles podem aquecer o estômago, aliviar a menstruação, e curar furúnculos. Flores matérias de banana pode ser servido como uma salada. Cozidos, flores banana cortada misturado com gergelim torrado e amendoim é prato saboroso e bom para as mulheres de enfermagem e pessoas idosas que sofrem de constipação.
De acordo com um manual médico chinês, tendo secas e flores de bananeira chão com seis gramas de warm água três vezes por dia pode curar indigestão, flatulência e náuseas. Sofredores Stomachache pode adicionar 10g de pó de banana esta flor para uma tigela de mingau de arroz e tê-lo durante o dia. O pó de banana também é bom para quem sofre de doença pulmonar.
A banana verde é feita de amido de 10% e 6,53% de taninos. O pó de uma banana verde pode ser utilizado para curar úlceras do estômago.
É fácil de preparar a banana verde em pó: secar uma banana verde no lugar de baixa temperatura e, em seguida, transformá-lo em pó. Pacientes com úlcera de estômago pode misturar uma mesa-colher de pó com água morna para uma bebida, e levá-la duas vezes por dia quando se sente cheio nem com fome.
Banana verde é usado como um ingrediente para um prato especial. Ele é cozido em um guisado com carne de porco meio-gordo de meia magra, tofu, caracóis, feijão verde e folhas perilla. Este hotpot é considerada uma especialidade do país.
Banana madura tem várias substâncias nutritivas.
Cem gramas de banana madura contém 26,1 g de glicose, 1,2 g de proteínas, 0,3 g de lípido, 12 mg de cálcio, 12 mg de ferro, 32 mg de fósforo, vitaminas A e B1, e minerais, tais como magnésio e de sódio. Banana madura é tão bom como carne e é melhor do que batatas. Um 100 gramas de banana madura suprir o corpo com 100 calorias. Banana madura pode ser utilizado para tratar prisão de ventre e curar lesões no intestino. É bom para os ossos e do sistema nervoso. De acordo com cientistas da Universidade John Hopkins, em os EUA, banana é um bom remédio para pressão arterial elevada.
As pessoas pobres podem pagar bananas, como seu preço é barato. No entanto, banana não é recomendado para diabéticos.
As pessoas em áreas rurais muitas vezes usam folhas de bananeira para embrulhar bolos, arroz ou arroz pegajoso para levar em suas viagens. Jovem de banana caules são cortados para misturar com o