Enquanto sua reputação como um doce pode torná-lo mal visto como um alimento de saúde, o mel tem sido espalhado boatos para ter poderes de cura. Algumas pessoas aplicá-lo para feridas e é um esteio nas xícaras de chá quente as pessoas bebem quando têm resfriados e gripes.
Em um novo estudo, Nutricionistas da Universidade da Califórnia disse 25 pessoas para comer entre 4 a 10 colheres de sopa de mel balde trigo, dependendo do seu peso por dia durante um mês. Eles poderiam comer o mel em quase qualquer forma, embora no chá.
Um pouco de mel de venda sobre torradas ou combinada com banana e manteiga de amendoim, mas muitos optaram por simplesmente colher-lo fora do frasco e direto em suas bocas.
Os cientistas descobriram níveis de antioxidantes aumento nas pessoas que comeram mel . Especialistas acreditam que os antioxidantes bloquear certos tipos de danos celulares causados por moléculas chamadas radicais livres, que são causados pela exposição ao fumo do tabaco e alguns produtos químicos.
Os alimentos ricos em antioxidantes ajudam a destruir os radicais livres e isso reduz o risco de doença e acidente vascular cerebral.
Outro especialista cientista mel de Illinois University provou mais uma evidência de que o mel é saudável, embora mais de 95% do que é o açúcar. É carregado com compostos diferentes que parecem mesmo ter propriedades germe-matança. Tem actividade anti-bacteriana contra a Salmonella, espécie Shigella, E. coli enteropatogénica (24) e uma solução a 20% de mel foi encontrado para inibir Helicobactéria que causa gastrite.
Experimentos de cerca de 600 pacientes que sofrem de úlceras gástricas revelou uma taxa de recuperação de 80% após o uso de mel, tal como um suplemento dietético. O não-irritante, de fácil aplicação, auto-estéril, bactericida, características não-tóxico e nutritivas do mel aumentou a sua utilização como uma opção de vestir sábio e clinicamente recomendada de feridas devido ao equilíbrio que estabelece contra o atraso de cura (a partir umedecendo dos tecidos por vestir molhado); dor e lesão da superfície granulada (causada por cada tempo de mudança de curativo seco) e também contra reacções indesejáveis e efeitos tóxicos devido à fuga e propagação de secreções de feridas de superfície para a superfície da pele causadas por vizinhos vestir oleosa).
Assim, o mel só pode substituir vestir molhado, vestir seca e oleosa vestir maravilhosamente bem.
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