É um componente essencial da dieta, porque quando ele é digerido produz aminoácidos, que são os blocos de construção de células e tecidos; hidratos de carbono e gorduras não pode produzir aminoácidos. A carne vermelha é uma boa fonte de ferro, numa forma que é mais facilmente disponível para o corpo do que o ferro a partir de outras fontes, tais como vegetais. Carne gorda que pode ser mais elevada em calorias e também em gordura saturada. Em proteínas alimentos ricos também fornecem outros nutrientes importantes como vitaminas do complexo B, zinco e magnésio.
Os peixes gordos, como a cavala, sardinha e salmão, são uma boa fonte de 3 os ácidos graxos essenciais ômega, que são benéficos para a saúde do coração, porque eles podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue, e também pode proteger contra golpes.
Carnes, Peixes e Proteínas para perda de peso
Tal como carboidratos, proteínas também são baixos em densidade de energia, com 4 calorias por grama. A proteína é muito saciante, o que significa que é um alimento de enchimento e, portanto, uma boa opção para perda de peso.
Algumas pessoas acham que os alimentos ricos em proteínas, como um bife magro ou um pedaço de atum fresco, são mais satisfatório do que carboidratos e fazer um enchimento, saborosa refeição com abundância de vegetais verdes em vez de batatas ou pão. Cortes magros de carne, caça e vísceras são pobres em gordura, e por isso é peixe, com excepção do óleo de peixe, que é relativamente rico em gordura e calorias. No entanto, é importante comer isso uma vez por semana, pois contém ômega 3 ácidos gordos essenciais.
Nozes e sementes, enquanto rico em muitas vitaminas, minerais e compostos de plantas benéficas, são ricos em calorias. (Por exemplo, um saco de 50g de amendoins salgados tem cerca de 300 calorias e 40g de gordura, e é muito fácil terminar um saco inteiro).
Pontos-chave
A fim de desfrutar de carne, peixe e proteína alimentos em uma dieta de perda de peso, seguir estas orientações simples:
* Retire toda a gordura visível da carne e aves antes de cozinhar, incluindo pele de aves
* Escolha as versões com menos gordura de.
carnes processadas, como salsichas, bacon e hambúrgueres, e não comer estes todos os dias.
* Evite carnes e peixes que são fritos, panados ou em molhos cremosos.
* Experiência com métodos de cozimento sem gordura para carne e peixe, como assar, cozer, grelhar, a caça furtiva, chu