A cafeína em 1820 foi descoberto em café. Mais tarde, em 1827, uma substância chamada theine foi descoberto em chá. Naquele momento a cafeína e teína foram consideradas substâncias diferentes. Alguns anos mais tarde, em 1838, foi comprovado que a cafeína e teína eram substâncias idênticas.
A cafeína tem um sabor amargo e produz um efeito fisiológico reconhecível. Um estimulante que ocorre naturalmente em grãos de café, folhas de chá, nozes de cola e grãos de cacau. Tem sido utilizada no fabrico de bebidas de cola.
É inodoro, branco, sólido cristalino, e ligeiramente solúvel. Ele aumenta a tensão arterial, estimula o córtex cerebral, estimula a acção do coração e dos pulmões, e é um diurético. É um alcalóide encontrado em café, chá, cacau.
A cafeína tem efeitos sobre o corpo é um efeito estimulante em todos os órgãos e tecidos. A cafeína trabalha sobre as reacções químicas no interior das células individuais. A cafeína faz com que as glândulas supra-renais para liberar epinefrina (adrenalina) e norepinefrina (noradrenalina) hormônios que estimulam a atividade das células.
no cérebro
células são estimuladas e sonolência e fadiga são reduzidas. As reacções são aceleradas e concentração é melhorada. Grandes quantidades de ansiedade causa estimulação, irritabilidade e agitação. Isso pode causar insônia, ou um efeito de ressaca com fadiga excessiva e sonolência pela manhã.
O coração
é estimulado o sangue circula mais rápido e aumenta a pressão sanguínea por um curto período. Para muita estimulação pode resultar em palpitações.
no estômago
pequenas quantidades de cafeína são realmente bom, pois ajuda na digestão.
Para tanto porém provoca dor abdominal e náuseas.
Nos músculos esqueléticos
pequenas quantidades de cafeína melhora o desempenho músculos em exercício. Porque a cafeína melhora a cafeína desempenho a curto prazo é proibida em esportes competitions.To muita cafeína pode causar os músculos a se contorcer.
nos rins
cafeína aumenta a produção de urina.
Algumas pessoas são particularmente sensíveis e sofrem efeitos colaterais de pequenas quantidades de cafeína.
As pessoas que consomem grandes quantidades de cafeína encontrar o seu sistema se adaptou e sua tolerância aumentou, portanto, eles devem elevar os montantes a sentir qualquer efeito estimulante. Se essa pessoa vai sem cafeína, mesmo para um algumas horas eles sof