Houve uma inserção dentro da mais recente edição da revista Prevention promovendo seu mais recente livro, a solução de sal, que estava sendo anunciado como a melhor maneira de verter libras, proteger sua vida, mantê-lo jovem, de fato, aumentar o seu conta bancária - o nome dela, eles prometeram que, se você só iria desistir de sal! E eles não estavam falando apenas evitando o saleiro - eles estavam falando sobre o sal oculto que parece espreitam a cada esquina, diabolicamente com a intenção de causar-nos danos
Ele citou estudos que mostraram melhora do sono, melhorou.
concentração, melhora da disposição melhorada e sexo. A pressão arterial elevada, diabetes, doenças cardíacas, câncer e obesidade têm sido mostrados para ser relacionado com o excesso de sal na dieta. Eles citaram a proliferação de alimentos processados em nossas dietas, alimentos restaurante com sal escondido, e sal escondido em muitos lugares inesperados, com o resultado que estamos consumindo muito muito sal na nossa dieta.
Eu não conduzimos qualquer pesquisa científica. E eu respeitosamente adiar para os cientistas que têm.
Eu não questiono que o excesso de sal contribui para a hipertensão e outros males, e que aprender a modificar nossa dieta é aconselhável.
Eu parei de comer em restaurantes italianos. Embora I viveu por um curto período de tempo na Itália e adora comida italiana, a versão americana de comida italiana é insípida em comparação. Cada receita para a massa pede sal na água de cozimento. Programas de Culinária abundam na TV, e cada programa mostra o anfitrião adição de sal à água.
E ainda em restaurantes italianos, a massa que é servido é sem graça, gosto de papelão com material vermelho na parte superior. Chefs do restaurante parecem pensar que afogamento em molho marinara massas, de alguma forma imbuir-lo com sabor. Isso não. Eu tinha o "prazer" de pedidos massas y fagioli sopa em um bistrô em vez de alta classe, recentemente, e foi servido um mélange de alho de algo intragável, porque não tinha sal.
O sal é um dos realçador de sabor mais onipresente. É uma das mais baratas, condimentos mais abundantes. O sal é um conservante.
E todos nós precisamos de sal na nossa dieta. Dito isto, não há dúvida de que muitas pessoas comer demais sal, seja de batata chips a pipoca, pizza ou Nachos, não há dúvida de que o sal é difundida em nossas dietas. Mas assim são manteiga e cerveja, café e cigarros. Assim são xarope de milho e glutamato mon