A nutrição é saber para interagir com o processo de envelhecimento de muitas maneiras. Problemas de nutrição da população idosa são aumentados devido à suscetibilidade à doença crônica, diminuição da função do órgão que pode afetar a digestão e absorção, metabolismo e excreção de nutrientes. Oitenta por cento das pessoas com mais de 65 anos sofre de pelo menos uma doença crónica e nutrição é um factor importante na prevenção e há recuperação da doença.
Necessidades calóricas mudar com o envelhecimento devido a uma maior percentagem de gordura corporal e menor percentual de massa muscular magra. A diminuição da actividade pode ainda causar diminui em calorias. O desafio consiste em satisfazer as mesmas necessidades nutricionais como quando mais jovem, mas consumindo menos calorias. A resposta para isso é escolher alimentos ricos em nutrientes. As necessidades de proteína não são pensados para mudar para os idosos, embora as exigências de proteína pode variar devido a restrições ou doença.
A redução do teor total de gordura na dieta de uma pessoa idosa é razoável, é comer não mais do que 30% de calorias diárias de gordura é desejável. Ingestão de hidratos de carbono deve incluir 60% das calorias. A ênfase deve ser colocada em hidratos de carbono complexos. A tolerância à glicose diminui com a idade e menor ingestão de carboidratos refinados coloca menos estresse em seu corpo. Ingestão de fibra alimentar também é recomendado, e com a ingestão adequada de líquidos que você pode conseguir a função intestinal normal. Fibra também é pensado para reduzir a inflamação do intestino.
Legumes, frutas, grãos, cereais, sementes, legumes, nozes e são todas boas fontes de fibra dietética. A água é o mais importante e serve muitas funções essenciais. Ingestão de água adequada redução do estresse sobre a função dos rins, que a função renal tende a diminuir com o envelhecimento. Consumo de 5-8 copos de água por dia pode ser benéfico. Envelhecimento das pessoas não percebem que eles estão com sede e pode facilmente tornar-se desidratar e ingestão de água deve ocorrer automaticamente e não deve esperar até que você sentir sede.
É importante que as dietas previstas para os idosos têm ingestão adequada de líquidos.
Como a comida corpo envelhece pode não parecer tão apetitoso ou cheiro tão atraente devido à perda de olfato e paladar. Se uma pessoa idosa é dito para reduzir o sal ou açúcar alimento pode não ser tão bom para eles mais, porque eles precisam extras p