Recomendados métodos de cocção: assar, grelhar, salteados, cozinhado, grelhado, cozido, e churrasco. Limitar tanto quanto possível os alimentos, como salame, lingüiça, bacon, cachorro-quente, pepperoni, e frios e similares Bologna.
Leite e Alternativas! Escolha produtos de baixo teor de gordura, tais como desnatado ou 1%, bebidas de soja enriquecidos, iogurte, gordura natural ou frutas contendo 1% ou menos, iogurte congelado ou gelo leite e queijo com baixo teor de gordura (15% ou menos).
Tente evitar os produtos lácteos como leite comum integral, manteiga, queijo, creme de leite e creme de queijo.
Gorduras e óleos! Escolha a partir dos seguintes óleos: azeitona, canola, cártamo, girassol, milho, gergelim, nozes ou amendoins. Escolha não hidrogenadas da margarina. Escolha maionese, molhos para salada e baixo teor de gordura creme de leite. Escolha manteigas (amendoim, amêndoa ou avelã) natural. Apimentar seus pratos com nozes e sementes: polvilhe em uma colher de sopa em saladas ou frituras.
Tente evitar manteiga, banha e gorduras hidrogenadas, como o encurtamento e margarina dura. Tente evitar alimentos fritos, incluindo salgadinhos feitos com óleos vegetais hidrogenados. Leia os rótulos nutricionais, compare produtos semelhantes e escolher os alimentos que contêm menos gordura saturada e gordura trans.
Salt
Use ervas frescas ou secas, especiarias sem sal, suco de limão e vinagres aromatizados para alimentar sabor durante o cozimento. Experimente os picantes sem sal Sra misturas. Traço ou de McCormick ® ®.
Reduzir ou limitar sal ao cozinhar, ou a tentativa de adicionar quando você está em cima da mesa. Use ingredientes frescos para preparar suas refeições. Tente evitar alimentos processados, como carnes, sopas enlatadas ou saquetas, pickles, molho de soja, salgados, revestimentos para carnes comerciais, refeições congeladas, sucos de vegetais, legumes enlatados e fast food. Leia os rótulo