Abra a massa restante em um "círculo 14 e colocá-lo em cima do recheio. Aperte a parte superior e lateral bordas juntos para selar. Prick o topo com um garfo para permitir que o vapor escape.
Deixe a pizza subir mais 15 minutos na panela antes de assar. Asse em forno a 500 graus F. por 15 minutos, em seguida, abaixe a temperatura para 400 graus F. e asse por 20 a 25 minutos. Adicione o tomate, manjericão, queijo parmesão e durante os últimos 10 minutos de tempo de cozimento.