Como fazer Boscaiola molho para massas
Uma libra de cogumelos frescos
Meia xícara de azeite
Metade de uma cebola
Dois dentes de alho
Quatro tomates maduros
Uma pitada de sal e pimenta
https://www.ehow.com/how_6327352_make-boscaiola-sauce -massas alimentícias-dishes.html
Esta receita é chamado Boscaiola que representa as madeiras, ou molho do lenhador, portanto, os cogumelos na mesma e faz a seguinte receita para cerca de quatro porções e você pode ajustar os ingredientes se há mais ou menos pessoas.
Se você tiver oito pessoas para o jantar que o dobro das porções e usar uma cebola inteira, em vez de apenas a metade, mas se for apenas duas pessoas do que o uso de metade dos ingredientes como dois tomates e apenas um dente de alho e um quarto de cebola e metade uma libra de cogumelos.
A primeira coisa a fazer é descascar os tomates e retire as sementes e corte-os em pedaços pequenos e limpo e raspe bem e limpar os cogumelos e corte-os em fatias grandes.
De seguida, corte em fatias meia cebola e refogue em uma panela com um pouco de azeite e os dentes de alho que será ligeiramente esmagados, e assim que você vê-lo mudar de cor, tirar os dentes de alho e adicione o cogumelos para a panela.
Cozinhe em médio por cerca de três a cinco minutos e, em seguida, adicione o molho de tomate e misture bem e adicione uma pitada de sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por meia hora, mexendo ocasionalmente.
Enquanto o molho está quase pronto, cozinhe o macarrão de acordo com a instrução de pacote, e drená-los.