Citrus Pie
INGREDIENTES (Nutrição) 2 laranjas grandes 1 grande limão 1 limão grandes 2 xícaras de açúcar branco 1 colher de chá de noz-moscada 4 ovos 1 pastelaria para uma de 9 polegadas dupla crosta de torta 1 colher de sopa de leite 2 colheres de chá de açúcar branco
DIRECTIONSWash a laranjas, limão e cal completamente e corte tão fina quanto possível. Combine a fruta cortada, 2 xícaras de açúcar e noz-moscada em uma tigela grande. Misture. Deixe repousar por pelo menos 2 horas ou até durante a noite, mexendo ocasionalmente.
Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C). Bata os ovos em uma tigela pequena. Forre uma bandeja da torta de 9 polegadas com uma metade da massa preparada. Retire a fruta cortada da tigela e organizar na crosta, deixando todos os sucos acumulados para trás. Despeje os ovos batidos sobre a fruta. Coloque a crosta superior sobre a torta, cravar as bordas e picar furos decorativos para desabafar. Escove crosta com leite e polvilhe com os restantes 2 colheres de chá de açúcar. Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos.
Reduzir o calor do forno a 350 graus F e asse a torta até uma faca inserida no centro saia limpo, cerca de 35 minutos adicionais. Permitir torta para esfriar e leve à geladeira. Sirva frio.