IngredientsFor a manteiga cake225g /8 oz, sem sal, mais extra para untar 225 g /8 onças caster sugar4 free-range eggs225g /8 onças self-raising flourFor a 90g de enchimento /3 onça butter1 vagem de baunilha, dividido, sementes raspadas out175g /6 onças de açúcar de confeiteiro, sifted150g /5 oz raspberries75g /2½oz geléia de framboesa
Method1. Pré-aqueça o forno a 180C /360F /Gas 4. Unte e forre seis 7,5 centímetros /2in x 10cm /3in primavera-sided latas de bolo com fermento parchment.2.
Para o bolo, coloque a manteiga eo açúcar em uma tigela e bata até obter um creme e fluffy.3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem para combinar antes de adicionar o next.4. Adicione a farinha e misture bem. 5. Divida a massa de bolo entre as seis latas de bolo e coloque no forno para assar por 25-30 minutos. Teste pressionando um espeto de metal no centro do bolo; se ele sai limpo os bolos são ready.6. Retire do forno e quando fresco bastante para segurar, remover das latas e deixe esfriar sobre uma rack.7 fio.
Para o recheio, coloque a manteiga, sementes de baunilha eo açúcar em uma tigela limpo e bata até thick.8. Para servir, espalhe a geléia de framboesa em três dos bolos. No topo da camada de geléia com framboesas, em seguida, em seguida, adicione um montão de creme de manteiga no topo para each.9. Coloque um dos bolos restantes na parte superior de cada um dos bolos em camadas e poeira generosamente com açúcar de confeiteiro.