Aliviar na boca Beef RoastFirst off youre vai precisar de uma joint assar. Eu uso Silverside porque para mim ele contém gordura suficiente apenas para manter a minha concurso saborosa e joint
Além de sua carne, você também vai precisar de: 2 colheres de chá de estanho paprika1 de picadas tomatoes1 sized cebola média - cerca de cravo chopped2. alho - pint crushed1 de carne stockhalf um copo de wine4 vermelho cenouras grandes - cerca de colheres de chá de chopped2 saucesalt worstershire e pimenta Garoa de coisas oilFirst primeiro.
Você vai precisar de uma frigideira grande face profunda e uma assadeira profunda lados. Pré-aqueça o forno a 150 graus agora c. Este prato vai ser cozinhar para a maior parte do dia, por isso melhor para obtê-lo no início como ele vai exigir um mínimo de 4 hours.Place um pouco de óleo em sua frigideira e aquecer, enquanto você está fazendo isso dar a sua carne uma lavagem a frio água e depois seque. Uma vez que seu óleo é aquecido coloque cuidadosamente a sua carne na panela.
Seu objetivo aqui é permitir que a carne de bovino para sentar-se em cada um dos seus lados na panela por 3 ou 4 minutos, virando-lo até que cada lado é dourar fora. Uma vez que sua carne é bem experiente, retire-o da panela e colocá-lo em seu tabuleiro. Mantenha a frigideira para um lado, porque vamos estar querendo tudo o que delicioso gordura da carne em um moment.
You agora precisa roçar o topo da gordura da carne da frigideira, tanto quanto você pode, mas não ser demasiado exigente com isso, o que você quer ser deixado com apenas os sucos da carne e aromatizante, pode haver muito pouco dele, mas a cada pouco contagens e usando isso vai transformar o sabor do seu dish.One youve desnatado fora a gordura voltar a frigideira ao calor e colocar no meio. Para sua panela de vôo adicionar seu alho, cebola, pimentão e molho worstershire. Cozinhe por 5 minutos.
Adicione a sua tomates, cenouras, estoque e vinho. Mexa e tempere bem.
Você vai precisar para cozinhar isso no fogão por 10-15 mins trazê-lo para ferver, em seguida, um simmer.Next lento levar sua bandeja de ingredientes e despeje-o sobre a sua carne no tabuleiro. Seu molho deve vir metade do caminho até a sua carne, se dosnt você pode simplesmente adicionar estoque extra. Cubra seu assadeira com papel alumínio entier fazendo um selo tampa apertada com ele assim que nem o ar entrar e colocar o seu tabuleiro no forno - cozinhe por 4 a 5 horas, verificando a sua carne depois 4.
Retire e