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Laranja com a pele: Os doces de colher


Ingredientes

  • 1 kg de laranjas (melhor com a pele grossa)

  • 1 kg de açúcar

  • 2,5 - 3 copos de água

  • suco de meio limão

    Método

    1. Lave os frutos.

    2. arranhar a pele das laranjas (com um - raspador fino apenas para remover a camada muito exterior da pele que é amargo o suficiente).

    3. Corte a pele de laranja em cada 6 - 8 pedaços.

    4. Role os pedaços de pele e stick -.

      las com um palito (é mais fácil), ou prenda-os com uma fibra


    5. Ferva as peças laminadas de laranja da pele 3 vezes por 4-5 minutos de cada vez, com água fresca.

    6. Faça uma calda com o açúcar ea água. (depois ele começa a ferver continuo fervendo o xarope para 5 minutos)

    7. Depois, jogue os pedaços de pele de laranja em calda e manter em ebulição até que o -. densidade correta

    8. * -. ( Você despeje o suco de limão perto do final do cozimento)

    9. Retire os palitos ou fibra quando a sua é legal

      * A..

      - densidade correta para o xarope de colher "doces" pode - ser verificado com muitos aspectos, mas para iniciantes aqui é um método que na maioria das vezes funciona bem o suficiente

      Com uma colher claro pegar pouco de calda da panela e despeje. -lo em uma pequena placa.

      Em seguida, explodir para esfriá-la e ver como fica.

      Deve ser tão densa que quando você passar a ponta de uma colher através dele, para continuar a ser uma "canais".

      A maioria das frutas produzir "espuma" no início do procedimento. Você tem que removê-lo com uma colher.

      Além disso, você deve ter cuidado, porque eles engordar quando a espuma ocorrer.



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