Tostas (Skorpa) - A receita ea memória do meu Grandmother

Tostas (Skorpa) - A receita ea memória de minha avó

Rusk ou Skorpa (sueco Toast) Skorpa é um café tradicional escandinavo (kaffe ) Tempo de cozinha treat.My Avó de Peterson foi bem conhecido por sua doce aroma de Skorpa 'e café fresco. Hospitalidade da minha avó era ainda mais quente do que sua cozinha aconchegante com um belo fogão cozinhar madeira e grande mesa redonda. No 15:00 afiada que era hora kaffe no Peterson e qualquer um era bem-vindo.

Eu amei estar lá às 3 porque você nunca soube que cairia e minha avó sempre manteve pequenos bolos para tal ocasião e sempre houve Skorpa no forno de aquecimento sobre o grande fogão. Skorpa foi maravilhoso para dunking em cacau quente! Suas formas de bolos nunca se tornou vazia e forno de aquecimento nunca foi sem Skorpa ficar seco e torrado.

Como ela conseguiu isso? Então, um dia, ocorreu-me - "amor mantinha cheio!" Eu fiz esta receita muitas vezes: Tostas (você pode fazer metade de uma receita, se quiser - mas você vai se arrepender) 4 xícaras Milk2 Tblsp yeast1 1/2 copos sugar3 ovos - lightly1 batido 1/2 xícara de manteiga derretida ou copos margarine13 de branco (cru) colher de chá flour2. salt2 colher de chá terreno cardamomWith as novas leveduras nos dias de hoje - siga as instruções da embalagem. E adicione o leite até accordingly.Heat apenas morno. Adicione todos os líquidos ingredients.

Add 3 xícaras de quatro e bata até ficar homogêneo - batida em açúcar, sal e cardamom.Mix no resto da farinha como por instructions.And pão acompanhamento regular o seu método de fabrico de pão regular. Asse em bandejas de pão como por recipes.When padrão pão feito retire da panela e deixe esfriar até a próxima day.Slice todos os pães em retângulos do tamanho do dedo. Coloque pedaços de retângulo de pão em folhas de cookie e coloque no forno a uma temperatura muito baixa 170 'e 200'. Os biscoitos devem brindar e secar todo o caminho através de cada peça. Isso pode levar 2 ou 3 horas.

Melhor ainda, no final de cerca de 2 horas ou assim - desligar o forno e deixá-los no forno por mais alguns hours.Perfect para tortura 'em chocolate quente ou café fresco

Aproveite

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