frango fresco ou peru.
um pote de pasta de toupeira.
2 dentes de alho.
uma cebola branca cortada.
metade de um círculo do chocolate hispânico (de qualquer marca, mas eu prefiro a um com a foto da avó na caixa.)
um ano e meio litro de cerveja, (ou dois, se necessário.) Leia abaixo sobre como adicioná-lo para regular a espessura.
Para começar a preparação que você deve primeiro limpar as aves de capoeira remover toda a pele e gordura, e lavar a carne muito bem, porque isso irá melhorar muito o sabor, e isso se aplica a qualquer prato de aves, você provavelmente se perguntou por que alguns restaurantes servem um frango gorduroso malcheiroso enquanto outros têm isso, sabor fresco e limpo e aroma.The segredo para isso reside nestes dois fatores: a frescura ea cleansing.Rinse difícil ea mais completa você estiver em recorte afastado a gordura branca melhor o gosto <.
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Agora, dê uma panela grande com uma tampa e acrescente 1/2 xícara de azeite e frite a cebola eo alho picado até que comecem a dourar
Neste ponto, você adicione a pasta de toupeira na mistura frito anterior, e mash-lo com uma colher de pau, e gradualmente adicione a cerveja, sempre esmagou o colar toupeira por isso wil chegar a espessura desejada, a consistência ideal é o dobro do um de ketchup para lhe dar uma idéia, isso você alcançar pela adição de mais cerveja para thin-lo gradualmente para baixo, uma vez que vem como não ser comestível sem colocá-lo através desta diluição process.
Add o frango e deixe cozinhar nas sauce.Always manter a mistura como cozinheiros, toupeira não é para o preguiçoso.
Outra variação não é usar cerveja como um mais fino, mas um bom caldo de aves de capoeira, eu uso tanto.
A etapa final, jogar a metade do disco de chocolate e derreta-in, para melhorar a doçura e gosto.
A chave é que a mistura não ser muito grossa ou muito fina, a prática irá fornecer-lhe com o domínio desta iguaria.
Adicione o feijão como um lado e molho-los com a toupeira, tortillas de milho frescas perfeito ir com ele, e para apresentação top-lo com uma leve camada de creme de leite e polvilhe-a com semente de gergelim.
A toupeira colar em si é preparado com uma variedade de mais de 28 especiarias e chocolate, e é preciso um especialista para sempre a fazê-lo a partir do zero, mas o ne pronto na loja vai fazer.
O prato também é conhecido como mole poblano, uma vez que ela s