Ingredients
Para o bolo:
230 g manteiga, temperatura ambiente 400g de açúcar refinado 4 ovos farinha com fermento 420g, 250ml de leite peneirada 1 colher de chá de essência de baunilha Para o recheio:
110g de manteiga 100g de açúcar mascavo luz 60ml de leite 1 colher de chá de essência de baunilha Para a cobertura:
110g de manteiga 100g de açúcar mascavo escuro 75ml creme de leite, mais nozes se confeiteiro 500g necessário açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 140g picado ,
opcional
O método Caramel bolo
1) Pré-aqueça o forno a 180C /Gas 4.
Unte e enfarinhe três (23 cm) latas de bolo.
2) Usar um batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar refinado e continue a bater bem para 6 a 8 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a farinha eo leite alternadamente à mistura de creme, começando e terminando com a farinha. Adicione a baunilha e continue a bater até apenas misturado.
3) Divida a massa igualmente entre as forminhas preparadas. Nivelar o batter em cada lata, segurando a 10 centímetros de estanho acima do balcão e soltando-o deitado em cima do balcão.
Faça isso várias vezes para libertar quaisquer bolhas de ar e garantir que você obtenha a mais bolo nível. Asse por 25 minutos ou até dourar.
4) Enquanto o bolo assa, faça o recheio. Em uma panela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e leite. Cozinhe e mexa em fogo médio por 3 a 5 minutos. Retire do fogo e misture a baunilha.
5) Remova as camadas do bolo do forno e deixe o bolo para permanecer nas latas como se preparar para empilhar e preencher. Remover a primeira camada e inverta para uma placa de bolo. Perfurar a camada de bolo com um palito sobre toda a superfície.
Espalhe um terço da mistura de enchimento sobre a camada de bolo. Cubra com a segunda camada e repita o processo para a segunda e terceira camadas
nota de Cook:.. Como você empilhar as camadas juntas, use palitos de dente para colocá-los juntos e impedir que o bolo de deslocamento
Para a cobertura de caramelo:
1) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e junte o açúcar mascavo e creme. Deixe ferver e transferir para uma tigela.
2) Adicione o açúcar de confeiteiro e baunilha.
Batida com um misturador eléctrico portátil até atingir uma consistência de espalhamento. Neste momento, pode ser necessário adicionar uma colher de sopa de creme d