Existem diferentes tipos de Biryani como abaixo:
- Hyderabadi Biryani
- Calcutá Biryani
- Awadhi Biryani
- Sindi Biryani
- Kozhikode Biryani
- Tahari
- Kacchi Biryani
- Memoni Biryani
- iraniano Beryani
- Sri Lankan Biryani
- Thai Biryani
- Danbauk Biryani
- camarão Biryani
- Nasi Biryani (Singapore):
- Nasi da Malásia
beriani
Aqui está a deliciosa receita de "Malay frango Arroz indiano".
Espero que tentar fazer este prato e gostam de comer !!!!
Ingredientes:
- 1 kg de frango fresco (2 lb)
- arroz basmati 1 1/2 copo
- 2 colheres de sopa de gengibre colar
- 2 colheres de sopa de pasta de alho
- 2 cebolas médias picadas
tamanho
- de 20 a 25 folhas de curry
< p> - 5 a 7 inteiras médias pimentões verdes (ou cortar a metade)
- 3 colheres de sopa de galinha malay masala Arroz indiano (disponível em qualquer mercearias indianas) (como por gosto)
- 1 /4 xícara de tamarindo
- 1 xícara de pepino fatias grossas (com pele)
- 1 1/2 xícara de óleo ou ghee
- 1 tomate picado (opcional)
- sal a gosto
- picado algumas folhas de coentro para guarnecer
- picado algumas castanhas de caju para guarnecer (RFJ e reserve)
Preparação:
< p> Limpo 1) e corte o frango em cubos pequenos e lavá-lo corretamente.
2) Aplique a pasta de alho e gengibre e 3 colheres de sopa de Malay mix masala frango biryani para os pedaços de frango. E deixá-lo marinar por cerca de uma hora.
3) Soaked tamarindo 1/4 de copo em um copo de água durante 30 minutos.
4) Em seguida, adicione 1/2 xícara de água. Cubra e deixe ferver até que o frango esteja macio em fogo baixo. Em seguida, aumente a chama para secar-se todo o líquido.
5) Adicione o óleo em uma panela e frite os pedaços de frango cozidos em fogo alto ou até dourar. Agita-se continuamente.
Em seguida, retire o frango frito eo masla da panela e reserve.
6) No mesmo óleo, acrescente a cebola e frite até que a cor dourada clara. Em seguida, adicione os pimentões verdes, folhas de curry, sal, frango biryani malaio, suco de tamarindo e um copo de água. Frite por alguns minutos e mexa continuamente.
7) Agora, adicione os pedaços de frango frito, pepinos e um copo de água. Cozinhe por alguns minutos e retire