Existem inúmeras variedades de batata-doce disponível e mais são adequados para esta receita. O que geralmente usamos é uma variedade de laranja carne, conhecido como um kumara (originado na Nova Zelândia), pois ele tende a produzir os resultados mais consistentes durante todo o ano
Ingredientes:.
800g de batatas doces
1 / 3 Taça de leite
30g de manteiga
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de sal (para cozinhar)
Salt (a temporada)
moída na hora pimenta preta (a temporada)
Método:
- Descasque e pique as batatas-doces em grandes meio-peças, pique 30g de manteiga e calor 1 / 3 xícara de leite.
- Leve uma panela de água a ferver, adicione a batata-doce picada e uma pitada de sal e cozinhe por 10 minutos ou até que os pedaços de batata-doce se tornar concurso.
- Quando cozido, escorra as batatas-doces, deixando-os na panela.
- Aproximadamente amasse as batatas doces, em seguida, adicione o 1 / 3 xícara de leite quente, a picada grosseiramente manteiga, uma pitada de noz-moscada e tempere a gosto com sal e pimenta do reino moída. Retomar esmagou as batatas-doces até que o mosto resultante torna-se suave na textura
Serving:.
- Serve 4-6
- Para servir simplesmente colher de servir de tamanho parte em placas de jantar, adicionar legumes cozidos no vapor ou cozidos adicionais, o seu prato principal (por exemplo, cordeiro costeletas, carnes assadas, frango etc) e cubra com molho e molhos como desejado.
- Para adicionar sabor adicional para o seu batata mash adicionar um pouco de alho esmagado, cebola salteados ou finamente picado cebola vermelha crua e ervas como orégano e manjericão, ao mesmo tempo que você aproximadamente amasse as batatas-doces e desfrutar.
