Estes mini-tortas de maçã tem uma crosta amanteigada pastelaria que encerram um enchimento feito com maçãs, açúcar mascavo, canela e um toque de baunilha. Ao contrário de tortas de tamanho completo, onde o enchimento enquanto coze a torta está no forno, este enchimento tem de ser preparado no fogão, porque não há tempo suficiente para que as maçãs para suavizar completamente no forno com curto cozimento mini tortas ' Tempo.
A vantagem de fazer o enchimento com antecedência é que ele pode ser feito com vários dias de antecedência e armazenados na geladeira, assim você terá menos trabalho de preparação que fazer quando você estiver pronto para assar tortas essas.
Dependendo do tamanho da panela que você usa, você pode ser capaz de espremer a massa para uma mini-torta adicional fora do tudo torta de manteiga de massa crosta receita também. Eu recomendo optando por uma crosta superior simples, mas se você estiver sentindo aventureiro, você também pode montar mini-crostas de torta estrutura para suas tortas.
Mas eu gosto de tomar uma rota mais tradicional e servi-los com um pouco de baunilha sorvete no lado. Tortas sobras podem ser armazenadas à temperatura ambiente e podem ser reaquecido por popping-los em um forno pré-aquecido por alguns minutos à batata frita-se a crosta antes de desfrutar o dia seguinte.
Mini tortas de Apple
1 receita Todos Butter Pie Crust Massa, abaixo
2 colheres de sopa de manteiga
3 grandes maçãs, descascadas e cortadas em cubos
1/2 colher de chá de canela em pó
2 /3 xícara de açúcar mascavo
colheres de sopa de amido de milho
1
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Em uma frigideira grande em fogo médio , derreta a manteiga. Adicionar em maçãs e sautee por 4-5 minutos, até que eles começam a amolecer.
Em uma tigela média, misture a canela, o açúcar mascavo, amido de milho e sal. Adicionar a maçãs e mexa para revestir. Cozinhe até que o açúcar está borbulhando, as maçãs são muito suave e a mistura começar a engrossar, 5-8 minutos. Retire do fogo e misture a baunilha. Deixe esfriar até a temperatura ambiente
Preaqueça o forno a 400F.
Roll out metade da massa crosta de torta em uma superfície levemente enfarinhada até que eles são cerca de 1/8 de polegada de espessura.
Corte a massa em 6 rodadas cerca de 1 polegada maior que o tamanho da lata do muffin (ou mini pan torta) q