O peru vai cozinhar durante várias horas e ervas tendem a desaparecer com o tempo. (Neste momento você poderia encher o peru se você queria, mas estas instruções são para um peru simples sem recheio. Recheio muda o tempo de cozimento ligeiramente, bem como algumas outras coisas menores.)
)
Quanto tempo para cozinhar um peru? A regra básica é de 15 minutos por libra, por isso, se você tem um peru £ 12 você vai cozinhá-lo cerca de 3 horas. Os tempos de cozedura para os perus são sempre aproximados, porque todos os fornos de calor de forma diferente, cozinheiro todos os da Turquia de forma diferente.
Este calendário é apenas uma maneira para que você saiba que você deve começar a verificar a temperatura interna do seu peru cerca de 3 horas depois de colocá-lo no forno. Isto é, quando é bom ter esse pequeno gráfico que você salvou do envoltório de peru para se referir a. O peru é feito quando ela atinge 165 graus de temperatura interna em um termômetro de cozinha. Geralmente, esses termômetros dizer "turkey" ou "Aves de capoeira" cerca de 165 graus em seus mostradores.
Furar o termômetro na área mais espessa do peito, perto da perna e tentar não empurre-o longe demais ou tocar um osso - que lhe dará uma leitura imprecisa. Mesmo que o peru tem um daqueles aparecer coisas, usando um termômetro irá certificar-se que você cozinhou-lo completamente.
Uma vez que o peru é uma carne tão versátil, receitas de peru pode incluir muitas ervas e especiarias diferentes, mas s