Todo mundo quer saber, Como Fazer a Original Halifax Donair

Foi durante uma viagem para Halifax em 1977 que foi introduzido pela primeira vez ao sabor suculento da Donair. Após a primeira mordida, eu estava apaixonada. Nunca tinha eu tentei algo como uma donair, nem nunca. Sendo da província muito maior de Ontário, eu não acho que haveria um delicioso pegue a comida que estava disponível na pequena Nova Scotia mas NÃO Ontario. Como pode ser isso?

Bem, os rumores eram verdadeiros. Foi tão bom como eu tinha sido dito.

A partir da carne spicey ao molho fresco doce, que eu podia comer por conta própria, e nunca há o suficiente, um donair é um deve tentar comida para quem visita Halifax que não tentou um, e definitivamente ser encomendados por pessoas familiarizadas mas regressam para uma visita.

Enquanto conversava com minha família por telefone mais tarde naquela noite, eu tentei descrever o tratamento especial que eu tinha devorado. Meu palpite é que era algum tipo de tiras de carne assada spicey. Isso é o que parecia para mim. Eu estava errado.

Por anos eu tentei encontrar a receita para donairs mas sem sucesso. Os donos das lojas foram muito Hush Hush sobre como fazê-los. A internet não era uma opção na época e, mesmo que tivesse sido, eu duvido que teria sido lá.

Finalmente, eu tive uma cópia da receita donair original a partir de um amigo dos fabricantes originais em Halifax. Na verdade, eles se originaram em Bedford Nova Scotia, por um homem libanês. Há uma reivindicação que remonta aos anos 1800, que um homem turco tinha feito o primeiro donair.

Quem quer que nós temos que agradecer pela água na boca refeição, eu gostaria agora de compartilhar a receita que eu tive há mais de 20 anos.

Im certeza de que vai ser apreciado por todos, pois é o meu eu. Para mais referências, eles têm agora donairs em Ontário como um parente dos fabricantes em Halifax se mudaram para lá e montar uma loja. Eu não tenho idéia se eles são da mesma qualidade grande de um presente.

Ingredientes

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de orégano chão

1 colher de chá de farinha de trigo

1/2 colher de chá de pimenta preta

1/2 colher de chá de tempero italiano

1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de cebola em pó

1/4 colher de chá de pimenta caiena

carne moída 1 £

1 (12 onças de fluido) pode leite evaporado

3/4 xícara açúcar branco

2 colheres de chá de alho em pó