Se você sempre quis fazer seus próprios noodles, basta seguir esta receita: 3 colheres de chá de água morna 3 colheres de chá de sal 6 colheres de sopa de azeite de oliva 6 ovos 6 xícaras semolina um rolo Misture todos os ingredientes em uma tigela. Adicionar apenas algumas gotas de água quente se necessário, para a massa, mas não deixe a massa ficar pegajoso. Trabalhar com todos os seus dedos até que a massa fica amontoados e depois de algum tempo, moldar a massa em uma bola. Sove a massa com os dedos até brilhante e liso.
Cubra com um pano e deixe a massa descansar por trinta minutos. Corte a massa em oito porções. Obter um rolo e enrole cada uma das secções até que eles são de papel fino. Coloque todas as seções de papel fino em uma toalha fina e deixe-os secar por duas horas. Corte as seções para o tamanho desejado ea forma de seus macarrão. Você pode ir para um quarto ou um terço de polegada polegadas para um macarrão de tamanho mais padrão. Se você quiser fazer tiras fora dele, você pode fazer tortellini.
Você pode querer comparar alguns macarrão loja, comprei a seus macarrão e tentar replicar o tamanho para conseguir o tipo de macarrão que você deseja.