comida jamaicana é uma combinação de culinária jamaicana, alguma influência espanhola, um pouco de inglês, uma pitada de raspas Africano, uma escova de toque indiano e um sabor de ingenuidade chinês. As técnicas de cozinha e sabores dos diferentes povos que habitaram a ilha tornar culinária jamaicana realmente autêntica. Desde que a ilha é muito rica em especiarias, quase todas as receitas têm sabores muito fortes, mas agradáveis.
Aqui está uma receita feita a partir de uma lista popular de culinária jamaicana e você mal vai notar a influência dos diferentes povos que se estabeleceram na Jamaica: Red Stripe ChickenFor esta cozinha receita jamaicana, você precisará de uma galinha é claro; pelo menos três libras de peito de frango fará grande. É muito melhor se a galinha é julienne ou em tiras para as especiarias para penetrar facilmente a carne. Jogar em um grande pimenta sino, ou um pequeno pimentão vermelho e uma pequena pimenta verde para adicionar sabor.
Isto proporcionará um sabor sutil ao adicionar cores brilhantes para o prato desde culinária jamaicana utiliza uma grande quantidade de especiarias e ingredientes coloridos brilhantes. Incluir quarto xícara de óleo vegetal e 2 xícaras de creme de coco para fornecer grande consistência e doçura para o molho da receita de frango. A diferença entre o leite de coco e creme de coco é que creme de coco é o primeiro extrato de carne e leite de coco é a partir das prensas sucessivas onde um pouco de água é adicionada. Creme é muito saboroso e mais espessa do que o leite.
Embora, o leite pode também ser usado nesta receita mas não irá proporcionar tanto sabor como o creme. Um copo de cerveja Red Stripe para autêntica culinária jamaicana sabor ou qualquer cerveja forte vai fazer. Embora Red Stripe é o mais popular na Jamaica; Assim, esta escolha de cerveja para esta receita de frango para conseguir autêntico sabor jamaicano. Por último, uma cebola grande e um pouco de sal e pimenta como tempero para o dish.To começar com esta cozinha receita jamaicana, pique a cebola e pimenta em tiras e anéis. Então marrom ambos os lados do frango em uma panela.
Remover o óleo e deixar apenas, pelo menos, duas colheres de sopa de óleo na panela. Leve para ferver o leite de coco e cerveja na panela junto com o frango. Uma vez que começa a ferver, reduza o fogo e deixe ferver durante trinta minutos. Adicione os pimentões e cebolas na mistura e deixe cozinhar até que o molho engrosse. É melhor para servir enquanto ainda hot.A