Organização do mundo mais saudável alimento fornece-nos com este gráfico:
Por favor, tenha em mente que esta classificação comida é de uma onça de raiz de gengibre, o que poderia facilmente ser consumidos em uma xícara de chá quente. Cathy Wong, ND, CNS, um médico naturopata licenciado e especialista em nutrição certificadas com o Colégio Americano de Nutrição e contribuindo escritor em Medicina Alternativa: About.com oferece sua receita para o chá de raiz de gengibre da seguinte forma:
Descasque a raiz de gengibre e corte em fatias finas.
Ferva 4 xícaras de água em uma pequena panela no fogão e adicione o gengibre em fatias. Tampe a panela permitindo que ele deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Coe o chá e adicionar limão, mel ou açúcar mascavo a gosto. No entanto, se o chá está sendo preparado para ajudar no alívio de uma fria, adoçantes não são recomendados.
Chá de gengibre tem um sabor picante revigorante e é usado como um remédio para indigestão náusea, artrite e conjunta alívio e para afastar os resfriados, gripes, dores de garganta e
Para aqueles que amam ginger ale aqui é uma receita para tentar em casa:.
) picadas grosseiramente, descascados gengibre fresco
Coloque o gengibre, casca de limão, e 4 xícaras de água em uma panela 4 quart. Deixe ferver em fogo alto. Cozinhe em fogo baixo, sem tampar, por cerca de 10 minutos. Adicionando stir açúcar constantemente, e continuar a ferver até que o líquido é reduzido para cerca de 3 xícaras (cerca de 15 minutos).
Coloque uma peneira de arame fino sobre uma tigela grande. Despeje a mistura de gengibre através do filtro. Descarte casca de limão, guardar pedaços de gengibre para usar com sorvete de baunilha ou iogurte.
Depois de o líquido esfriar, despeje-o em um recipiente de vidro com um selo. Selar firmemente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Refrigerado, o ginger ale xarope vai durar pelo menos uma semana.
Para cada porção de 16 onças, misture ¼ xícara de xarope de gengibre com um copo de refrigerante clube fria e despeje sobre o gelo.
Aproveite!
James A. Duke, PhD havia trabalhado por 30 anos no mome