O fato da questão é, hormônios de crescimento são utilizados em praticamente todas as fontes de carne que você compra em sua mercearia local, e ao longo dos anos, este fato por si só tem levantado uma série de questões em minha mente. 100 anos atrás, o homem médio nos Estados Unidos ficou 5 '6 "de altura e pesava 140 lbs., E as mulheres eram ainda menor.
Hoje, a média está mais perto de 6 pés de altura e 200 libras, mais !!! Poderiam esses hormônios de crescimento usado por nossas indústrias alimentares ser a causa de um aumento tão dramático no tamanho total da raça humana!?! Se você não é um comedor de carne, lembre-se os ovos que você comer ou usar no cozimento vem do hormônio reforçada galinhas, eo leite você bebe vem de hormônio vacas melhoradas !!! Toda a verdade sobre o assunto provavelmente nunca será conhecido, porque ninguém tem tomado o tempo para estudar as consequências da exposição a longo prazo para o crescimento alimentos aprimorados.
Coelhos crescem naturalmente rápido, porque eles sempre estiveram na base da cadeia alimentar fornecendo alimento para predadores naturais, como lobos, coiotes, linces, leões da montanha, falcões, corujas, etc., e têm evoluído para um ciclo crescendo mais rapidamente, a fim de garantir a sua sobrevivência como uma espécie. Os coelhos são capazes de se reproduzir quando apenas 20 semanas de idade, e tem grandes ninhadas de kits (6 a 12, dependendo da raça) a cada 3 meses, e são relativamente baratas para aumentar a maturidade.
Os principais custos envolvidos teriam de ser as instalações e alimentos para habitação, e porque esta não é uma indústria de ampla disseminação, plantas de processamento de coelho são muito poucos e distantes entre, por isso enviar grandes lotes para instalações de transformação pode ser caro também.
Apesar de coelho é uma alternativa muito delicioso e nutritivo para hormonais saturada carnes, o custo de US $ 20 a US $ 25 em lojas é um reflexo direto da infância da indústria nos Estados Unidos.
Esperemos que nos próximos anos as pessoas nos EUA venha a perceber a importância da indústria do coelho como uma fonte alternativa de carne, que por sua vez irá criar mais unidades de transformação e empregos. Quando isso ocorre, o preço nos supermercados vai cair a tax