beterraba greens são uma boa fonte de cálcio, ferro, vitaminas A e C. Beetroots são uma excelente fonte de ácido fólico. Eles são uma boa fonte de fibras, manganês e potássio. Folhas de beterraba e beterrabas são uma boa fonte de fósforo, magnésio, ferro e vitamina B6. Betacianina é o pigmento que dá beterraba sua cor, e tem potentes propriedades antioxidantes.
fibra de beterraba foi mostrado para ter a redução do colesterol
capacidades.
Em um estudo em ratos induzida com o colesterol no sangue elevado, uma dieta rica em fibras de beterraba vermelha causou uma redução do colesterol no soro e os níveis de triglicéridos (em 30 e 40%, respectivamente) e um aumento significativo na o colesterol HDL
(colesterol bom ). Esta dieta também induziu uma diminuição significativa (quase 30%) do teor de colesterol na aorta.
Beterraba para o suco de beterraba Pressão Arterial foi mostrado para reduzir a pressão arterial em indivíduos com pressão arterial normal.
Em voluntários saudáveis, aproximadamente, 3 horas após a ingestão de 500 ml de sumo de beterraba, a pressão sanguínea foi reduzida substancialmente, um efeito que se correlacionou com aumentos na concentração de pico no plasma de nitrito, o nitrito como redutor da pressão sanguínea ingrediente.
e beterrabas cápsulas de nitrato são igualmente eficazes na redução da pressão arterial indicando que é o teor de nitrato de suco de beterraba que fundamenta o seu potencial para reduzir a pressão arterial.
Além disso, verificou-se que apenas uma pequena quantidade de suco é necessária - apenas 250ml -. Ter este efeito
betaína, um nutriente encontrado nas beterrabas e alguns outros alimentos homocisteína no plasma diminui
, um possível fator de risco para doença cardiovascular. Suplementos de betaína são fabricados como um subproduto do processamento da beterraba açucareira.
"Suplementação" betaína foi entretanto encontrado para aumentar sangue colesterol LDL
e concentrações de triglicéridos em humanos saudáveis, o que pode desfazer os potenciais benefícios para a saúde cardiovascular da suplementação de betaína através de homocisteína redução
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