De alguma forma, a natureza tem uma maneira de fazer as coisas mais unintuitive às vezes. Tomemos por exemplo o que os rótulos das embalagens de alimentos realmente vir a significar às vezes. Você pegar um pacote de mistura de bebida em pó; há uma fita vermelha brilhante impressa na embalagem e diz claramente "sem açúcar" no centro. Parece seguro para apenas supor que você poderia ter um bom tempo saciar sua sede com este produto, e não teria nenhum efeito sobre os níveis de açúcar no sangue, não é? Bem, não tão rápido. Vamos dar uma olhada em como poderíamos dar errado com isso.
Os adoçantes artificiais trabalhar na parte de trás de todos os tipos de edulcorantes substâncias químicas - sacarina é um favorito de todos os tempos, é claro, mas também há sucralose, aspertame e vários outros na programação. O conceito parece bastante simples - eles oferecem-lhe a doçura do jeito que o açúcar faz, mas se você tem uma condição de diabético, este é doçura que vem com nenhum dos efeitos prejudiciais à saúde que o açúcar regular pode lhe trazer.
E não só eles não contêm açúcar, eles não têm qualquer carboidratos seja, que pode facilmente enviar os seus níveis de açúcar no sangue elevado; há apenas uma pequena ressalva lá - exceto adoçante artificial pura produtos - produtos como essa mistura de bebida infeliz só trouxe até são quase todos adoçante. Estes são os produtos que são habilmente inventadas fora de uma centena de ingredientes e processos e que mais frequentemente do que não contêm a abundância de hidratos de carbono.
Um lote de produtos sem açúcar nas prateleiras estes dias obter seu adoçante de algo chamado álcoois de açúcar. Primeiro, se faz notar que este é um grande nome curioso; álcoois de açúcar são moléculas que são formados por uma rara combinação de uma molécula de álcool com uma molécula de açúcar. Quando theybond juntos, eles se transformam em um novo material bastante - que não é nem açúcar nem álcool. E eles são bastante uma dádiva de Deus para as empresas que tentam colocar para fora chocolates sem açúcar, doces, biscoitos, you name it.
Se você é alguém que precisa para tentar manter os seus níveis de açúcar no sangue sob controle, os produtos com álcool de açúcar edulcorante pode complicar as coisas um pouco ao tentar interpretar o que esses rótulos realmente significam. Certamente álcool de açúcar não aumenta os seus níveis de açúcar no sangue a forma de açúcar simples pode; mas não é completamente "sem açúcar", como eles gostariam qu