Sensibilidade ao glúten, é a sua comida fazendo-o doente? por Jeffrey Dach MD

As enxaquecas e alergias alimentares A ligação entre a sensibilidade ao glúten e psoríase é bem conhecida. (18-20) Além disso, eu mencionei a Jim que as alergias alimentares podem causar enxaquecas

(7), e sensibilidade ao glúten pode causar dores de cabeça da enxaqueca (8,9). Na verdade, a sensibilidade ao glúten está associado com todos os tipos de doenças neurológicas:.

Ataxia do cerebelo, epilepsia, ataxia mioclônica, neuropatias crônicas, e demência, principalmente em adultos de meia-idade (10-13) eu sugeri a Jim era provável que um sem glúten dieta livre seria útil para reduzir suas enxaquecas. (8-9) Gluten Testes com estilo de vida Entero-Labs de Jim tornou difícil para ele ir sem glúten, então eu sugeri que ele tente o teste de glúten EnteroLabs. Com certeza, o painel de teste deu positivo. Jim foi em uma dieta sem glúten, e 4 semanas mais tarde, chamou-me a relatar suas enxaquecas eram muito melhores.

Este artigo irá discutir a sensibilidade ao glúten de trigo, uma condição que é uma epidemia, mas principalmente ignorado ou desconhecido pelo sistema médico (20) Qual é a sensibilidade ao glúten de trigo imagem à esquerda:.? Pão, cortesia da Wikimedia Commons

Gluten é uma proteína é produtos de trigo, tais como pão, massas, cereais de trigo, etc. Cerca de 1% ou mais da população reage ao glúten de trigo, com uma resposta imunitária e uma doença inflamatória do intestino delgado, que podem causar má absorção de minerais essenciais, amino ácidos e vitaminas.

Isto tem um teste andgenetic componente auto-imune herdado está disponível (17). Outros testes de diagnóstico envolve olhar para os anticorpos chamados TTG (transglutaminase) em fezes ou samples.Immune sangue Response na parede do intestino delgado-Má absorção A resposta imune envolve a produção de vários anticorpos e células do sistema imune que danifica o intestino delgado, reduzindo a sua capacidade de absorção. Isto é chamado de má absorção, e resulta na incapacidade de absorver as vitaminas e minerais essenciais, tais como ferro, cálcio, ácido fólico e vitamina B12.

Essas anormalidades vai aparecer na contagem de sangue como a anemia por deficiência de ferro e anemia por deficiência de B12 /folato. (22) a sensibilidade ao glúten, doença celíaca pode causar má absorção de cálcio, e a verificação da densidade óssea DEXA pode mostrar osteoporose (21). Qualquer órgão possa ser afetado A resposta auto-imune pode circular livremente através do corpo, reacção cruzada com outros sistema