Os ingredientes que você vai precisar são: suco de limão, azeite, orégano, alho, casca de limão, e, claro, fresco mahi mahi. A receita serve quatro pessoas.
Escolher quatro filés frescos ou apará-los você mesmo, cerca de um litro por libra ou um pouco mais para cada pessoa. Uma vez que o peixe é descabeçado ao tamanho lavá-los bem, em seguida, ter a certeza de remover o excesso de água, batendo-lhes com uma toalha marrom ou sua toalha escolha de papel.
Coloque o mahi mahi em uma tigela.
Misture em uma metade de um copo de suco de limão, um terço de uma xícara de azeite, três colheres de sopa de orégano, uma colher de chá de alho (picada) e uma colher de chá de casca de limão.
Vire o peixe várias vezes para ter certeza que eles estão bem revestidos. Coloque o peixe e marinada na geladeira por 30 minutos. Você pode deixá-lo em mais tempo para se adequar ao seu gosto ou se você gostaria de preparar a marinada em um momento anterior para uma refeição rápida correção posterior.
Uma vez que você está pronto para preparar sua refeição, o fogo até o grill.
Use pinças para remover o peixe Mahi Mahi filetes de peixe da marinada e coloque-os em uma grelha revestido. Pincele os filés com a marinada e sal para o sabor. Escovar os filetes novamente após cerca de cinco minutos. Em seguida, virar os filetes e escove a marinada restante do outro lado. Grill aproximadamente mais cinco minutos, ou até feito.
Adicionar um lado de feijão verde ou de squash e um copo de vinho, e você tem-se uma grande refeição gourmet em minutos.