Olá, meu nome é Dr. Chef Gary Seymour.
Tenho acabado de se aposentar a partir de uma longa e laboriosa (espero) carreira ensinando as pessoas como você para preparar restaurante em estilo suntuoso sobremesas, doces e pães, bem como toda uma gama de outras habilidades relacionadas confeitaria.
Eu tenho um pouco de tempo em minhas mãos agora, então eu pensei que eu iria partilhar algumas das minhas receitas favoritas. Para o primeiro que eu ter escolhido uma torta de chocolate muito rápido e simples, mas incrivelmente delicioso.
Em algumas de minhas receitas que incluirá uma secção 'trapaça' para torná-los ainda mais fácil e mais rápido. Os ingredientes são listados em copos, gramas e libras
torta de chocolate ...
Pastelaria base de
de farinha de trigo -. 300gms /11oz /2 xícaras
O açúcar branco granulado - 100gms /3,5 onças /½ xícara de
margarina ou manteiga sem sal - 200gms /7 oz /1 xícara de
Grande ovo - 1 (bem batido)
Método - Prepare todos os ingredientes. Coloque a farinha, o açúcar ea margarina /manteiga em uma tigela grande.
Esfregue a margarina /manteiga na farinha com as mãos limpas até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão. Adicione o ovo batido previamente e trabalhar todos os ingredientes até formar uma massa. Se a massa estiver muito mole basta colocá-la na geladeira por 20 minutos e você está bom para ir.
Abra a massa em um círculo e alinhe um prato de torta (remover o excesso). Fure a base com um garfo e asse em forno pré-aquecido em
180 Celsius /Fahrenheit 350 por cerca de 10 minutos ou até a pastelaria apenas começa a cor.
Você pode fazer todo um lote de bases de pizza, se desejar, eles congelam brilhantemente (cozido ou cru).
Fraude ...
Você pode comprar pré feito crostas de torta congelada perfeitamente aceitáveis ou até mesmo um pré crosta migalha fez ambos são equably bom
Chocolate pie enchendo
manteiga sem sal -.
100gms /3,5 onças /½ xícara de
Brown Sugar - 180gms /6,5 onças /1 xícara
Açúcar granulado branco - 100gms /3,5 onças /½ xícara de
Ovos grandes - 2 (bem batido)
chips de chocolate amargo - 250gms /9 oz /11/2 xícaras
chips de chocolate de leite - 250gms /9 oz /11/2 xícaras
Todos farinha de trigo - 100gms /3,5 onças /1cup
O creme pesado (laticínios) - 150ml /3floz /2 /3 xícara de
Método - Coloque o creme de leite, manteiga e to