Na maior parte da Ásia, sobretudo Bangladesh, Nepal, Paquistão e Índia, a palavra de carneiro é muitas vezes usado para descrever tanto a carne de cordeiro e cabra. Os pratos mais conhecidos para seu uso da carne de cabra incluem, indianos, paquistaneses e mexicana. Goat podem ser preparados em diferentes variedade de maneiras como grelhados, curry, assados, fritos e assados. Na Indo-Caribe, "cabra Curry" é um prato tradicional comum. Ele contém menos colesterol e gordura do que ambos cordeiro e carne. Na Índia, a preparação arroz- de Mutton Biryani usa carne de cabra.
Na celebração da Páscoa, no sul da cozinha italiana e grega também são ambos conhecidos por servir pratos cabra assado. Aqui eu estou indo para escrever os passos simples e fácil de Mutton Curry recipe.Ingredients: - 1/2 kg de carne de carneiro - 1 cebola picada ou pasta de cebola - 1 tomate ou tomate picado pasta - uma picada de batata (fritar as batatas e reserve) - 1 colher de sopa de gengibre pasta - 1 colher de sopa pasta de alho - 1/2 colheres de sopa de açafrão em pó - 1 colher de sopa de coentro em pó - 2 colheres de sopa de curry de carneiro em pó - 1 colher de sopa de pimentão vermelho em pó - 3 a 4 folhas de louro - sal a gosto - folhas de coentro para guarnecer - oilPreparation vegetal: 1) Limpar as peças de carne de carneiro e mantê-lo de lado.
2) Tome panela de pressão adicionar carne de carneiro, sal, açafrão em pó, pasta de gengibre-alho e adicione água fechar a panela. 3) Depois de 4-5 assobio, carne de carneiro é cozinheiro tomada em uma tigela. 4) Em uma panela de pressão adicione azeite, alho-gengibre colar, folhas de louro e mexa por 2 minutos em fogo baixo. 5) Adicione a cebola e frite até cor dourada. 6) Adicione o coentro em pó, pó de pimentão vermelho, carne de carneiro masala e novamente frite por 2 minutos. 7) Adicionar o tomate ou extrato de tomate e mexa bem.
8) Em seguida, adicione as batatas e pedaços de carne de carneiro e mexa constantemente por 10 minutos em fogo médio. 9) Adicione a água e deixe ferver por 15 minutos em fogo médio. 10) Cozinhe até que haja um pouco de água. 11) Decore com folhas de coentro. 12) Sirva com arroz quente ou chapati de.