A primeira vez que fiz ovos cozidos para o meu marido foi quando eu fiz-los para uma festa que estávamos tendo. Eu realmente não acho que eles eram nada de especial. Eles foram apenas ovos cozidos como se eu tivesse feito toda a minha vida. No entanto, ele e nossos hóspedes ficaram loucos sobre eles, dizendo que eles eram o melhor que já teve. É tudo nos pickles doces
Nota:. Eu realmente não medir quando faço meus ovos cozidos. Adicione a quantidade de ingredientes para se adequar ao seu gosto individual
Ingredientes:.
• ovos (eu uso duas dúzias para esta receita particular)
• pickles doces, finamente picado
• Doce pickle suco
• Mostarda
• Maionese
• Kosher sal a gosto
• Salsa picada - opcional
Passo 1: Hard ferver os ovos. (Eu não tenho a água em uma fervura dura Em vez disso eu cozinhe meus ovos em fogo médio por 12-17 minutos..)
Passo 2: Descasque os ovos e corte ao meio. Retire as gemas em uma tigela separada e defina as metades brancas para o lado
Passo 3:.
Misture 2 colheres de sopa de mostarda e cerca de uma colher de sopa de maionese. (Eu não sou um fã de maionese, por isso, eu sempre usar mais mostarda mayo de mayo Eu coloquei apenas o suficiente na mistura para suavizar o sabor picante da mostarda..)
Passo 4: Adicione a picada pickles doces e despeje um pouco do suco de picles doce. Misture bem. (Não deixe de provar como você mistura para determinar se você quiser adicionar mais suco de picles doce.) Adicione sal a gosto kosher
Passo 5:. Use uma colher de chá para colher a mistura nas claras de ovos.
Decore com salsa picada. (Isto é opcional, mas faz os ovos bonita.)
Dicas:
• Peeling ovos cozidos pode ser uma dor. Eu corro o ovo em água fria apenas o tempo suficiente para esfriar um pouco para que eu possa lidar com isso. Eu, então, toque nas extremidades e as laterais do ovo em cima do balcão, a fim de criar algumas rachaduras. Posso, então, começar a descascar (geralmente no final menor do ovo). Tente chegar sob a membrana. Se você fizer isso, todo o shell vai sair com bastante facilidade.