Esta receita serve 5-6. O tempo de preparação é de cerca de uma hora e 10 minutos
Ingredientes:.
1 perna de carneiro cerca de 1,5 kg
1 cebola
2 cenouras
Salsa
6/5 pimenta preta
1 folha de louro
Sal a gosto
Modo de preparo:
Os legumes, carne e temperos lavado tem que ser colocado na panela cheia em 5 copos de água quente. Ferva 50-60 minutos. Quando estiver pronto você pode servi-lo cortado em fatias, polvilhe algumas ervas, pimenta preta em pó e 1-2 pitada de pimenta vermelha.
Se você quiser, pode colocar um pouco de manteiga nas fatias de carne e colocá-lo na bandeja de cozimento. Asse em forno quente por 5-10 minutos. Sirva com salada de couve-flor ou outro tipo de salada
Ingredientes para a salada de couve-flor:.
1 cabeça de couve-flor
2 batatas
2 cenouras
2 pepinos azedos
125 gr de maionese
O suco de limão
Sal a gosto
Modo de preparo:
Ferva as batatas descascadas, as cenouras e couve-flor na água salgada. Corte em cubos as batatas, as cenouras e os pepinos azedos.
Corte a couve-flor em pedaços pequenos como "pequenas rosas". Sal a gosto, despeje um pouco de suco de limão e adicione a maionese. Mexa bem e, após 30 minutos você pode servir a qualquer carne com esta maravilhosa salada.
O que fazer com a água, onde os legumes foram cozido ?! Claro, você pode usá-lo para preparar sopa. Que tipo de sopa? Coloque 3-4 pedaços de carne, adicione um pouco de salsa e aipo. Misture um ovo e uma colher de sopa de iogurte. Coloque-o na sopa.
Divirta-se!