O primeiro passo para perder peso e ser saudável é controlar seus hábitos alimentares. Perder peso começa a comer com moderação. Você sabia que o seu novo carro, provavelmente, terá um suporte maior xícara de seu modelo velho? Que os restaurantes usam placas maiores, padeiros estão vendendo mais muffins, pizzarias têm panelas maiores e empresas de fast food gastar grandes batatas fritas e bebida para 20 anos? Você sabia que as receitas idênticas para biscoitos e sobremesas em edições passadas da "alegria de cozinhar" especificar menos porções? É claro para nós que sobrepeso e obesidade têm aumentado dramaticamente nos Estados Unidos em adultos e crianças nos últimos anos.
Porque os estudos mostram que a atividade das pessoas não mudou muito nas últimas décadas, o aumento do excesso de peso deve vir de mudança de dieta. Dado que cerca de metade do povo americano para consumir refeições fora de casa, parte tamanhos tornar-se um fator importante para aumentar o peso corporal excessivo. American Journal of Public Health publicou um estudo sobre o tamanho atual das porções em restaurantes, fast food e indústrias de alimentos. Os autores compararam os dados recolhidos ao longo dos últimos 30 anos, e vêm-se números incríveis.
Primeiro, eles declararam que todas as peças disponíveis em todas as categorias é bem acima das diretrizes do USDA e FDA. Cookies são sete vezes maior do que o recomendado, massa cozida cinco vezes maiores, muffins três vezes maior, e assim por diante. Em seguida, eles descobriram que o tamanho das porções começou a crescer nos anos de 1970 e continuaram a crescer à mesma taxa de excesso de peso. Alimentos e empresas de fast food hoje promover itens maiores e utilização são maiores do que as saídas.
Concorrência de preços ampla tem causado fabricantes a introdução de itens maiores, como meio de expandir a sua quota de mercado porque eles descobriram que os aumentos de lucros como o tamanho do produto é cultivado. Mid-50 do século Mc Donald ofereceu apenas um tamanho de batatas fritas: que o dia é chamado de "pequeno". A indústria de alimentos investe bilhões em fazer seus produtos mais atraentes, sexy, salgado ou doce, e somos vulneráveis às suas promoções. Isso acontece quando nos tornamos mais sedentários e as crianças passam mais horas assistindo à TV ou computador.
Ir para a Europa ou outros países, vemos diferenças marcantes nos hábitos alimentares. Em primeiro lugar, há tantos publicidade de alimentos. A maioria dos anúncios de