Ao fazer uma entrevista com um autor, eu gostaria de escrever um comentário sobre o livro.
Recentemente entrevistei Reino Unido chefe alimento cru James Russell. Recebi seu maravilhoso livro em formato eBook "Thai Style Raw Food Recipes". Se você gosta de comida tailandesa, você tem que buscá-la
Uma coisa que eu gosto sobre este livro, além das belas cores e layouts é que, as receitas são muito simples, muito frequentemente os mesmos temperos são usados.; a maioria dos ingredientes são fáceis de adquirir.
Ele tem uma seção na frente, onde ele lista os ingredientes tailandeses (a maioria dos quais estão disponíveis em qualquer supermercado e aqueles que não são (mangostão e durian) você, provavelmente, pegar em uma loja de comida asiática). Ele também tem uma explicação para o que os outros alimentos são e como usá-los. Eu tenho um problema com a seção de tamarindo como eu nunca usei-o e as suas indicações para mergulhe-os em água fria até formar uma pasta não é suficientemente aprofundada.
Perguntas que tenho sobre esta é, quantos eu preciso para fazer a quantidade de pasta em uma receita? Quanto tempo eu mergulhar? Eu tinha chegado cerca de uma dúzia deles e eles estavam em diferentes formas, cores, texturas. Eu não sabia se o real trevas eram tão bons quanto os mais leves. De qualquer forma, eu colocá-lo para fora em uma placa de cru e recebeu respostas lá ~ molho durante a noite .. quanto? Ainda não sei que assim, tentativa e erro, ele será.
Até agora, eu fiz os biscoitos de linho tailandeses.
Eles são fantásticos! Deixei-os em uma tigela aberta sobre o balcão e meu marido ama. Necessidade de fazer outro lote em breve. Eu também fiz os travesseiros Repolho surradas. Sugestão: Comece-los na parte da manhã para que você possa manter um olho sobre as embalagens. Eu colocá-los no D à noite e pela manhã eles estavam muito crocante para envolver o enchimento assim, eu colocá-lo no fundo do prato e coloque o recheio no topo. É ótimo, mesmo w /o molho de mergulho. (seja dos pimentões cheio de cuidado. Eles são realmente quente!) próxima vez que eu o faça, vai usar um menos chili.
Em seguida na minhas coisas-eu-to-like-try é o mamão e manga Crepes com limão e maracujá creme. Eles parecem tão gostoso! Oh! A Paixão de cal e Fruit Cheesecake é alto na minha lista, bem
Outros artigos do livro são:. Nori Thai mordidas (! Sim, precisa ter alguns desses); Sweet & Spicy sementes de girassol; 5 saladas, Portabel