A receita serve 4. Não é fácil para a preparação, mas é muito, muito delicioso. O tempo de preparação é cerca de 3 horas e 20 minutos
Ingredientes:.
1 kg e meio de carne de porco
1 cebola
100 gr de manteiga
20 luvas de alho
Sal a gosto
50 gr migalhas fritos
1 ovo
Black pimenta em pó
< p> Dill
Para o molho:
Sal a gosto
250 gr de massa
Para o molho:
3 de damasco
1 cebola
10 luvas de alho
Ervas
125 vinho branco semi-seco
2 colheres de sopa de manteiga
< p> 2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá bier
Modo de preparo:
Pique a cebola e o alho e frite-os em uma frigideira com manteiga.
Sal-los e resfriá-los. Adicione o ovo batido, a pimenta preta em pó e as migalhas. Pique o endro e adicioná-lo à mistura. Os produtos assim preparados têm de ser colocados para a carne. Faça o rolo e costurá-la. Coloque a carne na assadeira e leve ao forno por três horas. Após a primeira hora, o molho da carne tem de ser vertida para o rolo
Os ingredientes para o molho tem que ser preparado da seguinte maneira:. Cortar os damascos, a cebola e a alho. Ferve-los durante 15 minutos e com a ajuda de um misturador de fazer a mistura.
Em seguida, adicione as ervas, a manteiga, a mostarda com urso e do vinho. A massa tem que ser cozinhado e salgado. Coloque a massa em uma tigela e despeje com o molho. Cortar o rolo em pedaços e colocá-lo sobre o topo da placa. Você pode decorar com salada em torno da pasta. Enjoy it!