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Como fazer pastéis de carne bovina (Alta península do Michigan Receita)

Agora sufocar com ketchup, e desfrutar (. Essa é a maneira Yooper Pessoas da UP de Michigan são chamados Yoopers)

Dicas:

* Adicione ½ xícara ralado cenouras e /ou rutabaga ao batata, mistura de carne antes de colocar na massa de torta.

* Cubra com o molho, em vez de ketchup, se você não é um comedor de ketchup. Ou apenas comer um pastie ol liso.


* Use em cubos de frango crua em vez de carne para uma receita saudável

* Embrulhe em papel alumínio e leve ao freezer por até 6 meses

Como fazer caseiro crosta pastosa:

Você vai precisar de:

  • 3 xícara de farinha de trigo

  • 3/4 xícara de manteiga sem sal gelada
  • 1 ½ colher de chá de sal

    <água li> 12-14 colheres de sopa

  • Acima de ingredientes

  • cortador de pastelaria

  • tigela grande

  • Em um tigela grande, peneire a farinha eo sal juntos. Adicionar a manteiga no topo da farinha.

    Usando um cortador de massa corte a manteiga na farinha até que a manteiga e farinha são misturados. Para cortar a manteiga, pressionar para baixo com a manteiga pastelaria cutter.The deve ser friável e sobre o tamanho de ervilhas ou um pouco menor. Adicione metade da água e misturá-lo na mistura da farinha quebradiço para criar uma massa. Em seguida, adicionar o resto da água uma colher de cada vez, misturando cada vez até que a água é tudo misturado. Uma vez que toda a água é adicionada, a massa deve olhar brilhante e uniforme. Forma a massa em uma bola. Embrulhe a massa em filme plástico.

    Refrigerar a massa durante uma hora. Polvilhe cerca de duas colheres de sopa de farinha em sua superfície de preparação.

    Retire a massa da geladeira e coloque sobre a superfície enfarinhada e sove-a por cerca de cinco minutos, adicionar a farinha se a massa estiver pegajosa ou água se a massa estiver quebradiço. Abra a massa em uma forma plana, redondo para ajudar na divisão igual da massa. Divida a massa em cinco a seis porções iguais. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para montar seus pastéis.


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