SOPA Melão com SHRIMPPREPARATION Tempo: 30 MIN.SERVES: 6Ingredients50 gr shrimp2 fresca kg cantaloupe melon2 kg Ogen melon2kg charentais250 creme gm gm froiche10 sugar50 ml corriander oliva oil300 ml stockfresh vegetal picado
METHODBlitz melão no processador de alimentos. Adicione o caldo, creme froiche e blitz de again.pass mistura por uma peneira fina. Cozinheiro camarão e coloque em refrigerator.Mix picado corriander e azeite e adicione a sopa de camarão refrigerado em bowl.Pour sopa de melão. Sirva gelado
courgette Snapper e parsleyserve:.
1ingredients1 Snapper Fillet1 courgette verde, cortado small100 cereja gm gm tomatoes100 peas20 fresco parmesão gm queijo, grated30 ml de oliva oilparslev para garnishsalt para Taste of
METHODRoast tomate cereja em forno até que eles começam a rachar. Misture a salsa com azeite e adicione o queijo parmesão eo sal a ele. Ervilhas calor andcrush lightlywith garfo. Cozinhe o peixe na panela moderadamente quente por 10 minutos (dependendo do tamanho do peixe). Coloque as ervilhas no prato de servir, peixe em cima, tomates assados no lado, dicedcourgette em torno da borda. Vestido com salsa.
Sirva imediatamente
CARPAGGIO abacaxi e manga WITHPOMEGRANATE E PAMPLUMOSSA granita
SERVIR:. 2
Ingredientes
1 abacaxi, manga fina sliced1, corte em wedges2 grapefruit4 pomegranate50 ml estoque syrupsugar para Taste of
romã METHODPlace e sumo de toranja na bandeja no congelador. Adicionar abacaxi ao xarope de estoque. Brasão manga levemente withsugar. Atire em panela quente até abacaxi brown.Place dourado na placa, manga em cima. Decore com romã e grapfruitgranita. Sirva imediatamente.