É muito fácil de fazer sua própria manteiga. As razões para fazê-lo variar muito, talvez você acabou de correr para fora, e acontecer de ter o ingrediente que você precisa (creme de leite fresco) em torno de mentir. Talvez você só quer tentar sua mão a ele, ou talvez uma receita pede leitelho, um produto colateral de fazer sua própria manteiga. Ou há apenas o simples fato de que os gostos casa feita manteiga muito mais bonitos.
Seja qual for a razão, fazer a sua própria manteiga é um processo muito simples, que esta forma de orientar irá demonstrar.
Tudo que você precisa é o seguinte:.
1) O creme de chicoteamento
2) Um grande recipiente * com um apertado, parafuso tampa superior (antigos potes de geléia funcionar muito bem)
3) Algo para medir a quantidade de creme (Só necessário se você estiver olhando para fazer uma determinada quantidade de manteiga)
* O seu recipiente deve ter lotes de ar dentro dela.; pelo menos quatro quintos do frasco deve estar vazio, de modo a dar o quarto de creme de leite para se mover, de modo a manteiga pode formar
Em primeiro lugar, você precisa decidir o quanto manteiga que você gostaria de fazer. Como regra geral, cerca de metade do creme que você usa irá se tornar a manteiga, o resto vai se tornar leitelho. Em suma, usar o dobro da quantidade de creme como a quantidade de manteiga que você gostaria de fazer. Medir a quantidade que você gostaria, e derramá-la em seu recipiente, em seguida, prenda a tampa firmemente
Agite o frasco vigorosamente. Manter agitando-o forte e rápido, imagino que é o pescoço do seu patrão, se isso ajuda.
O melhor movimento é um direto cima e para baixo, em vez de um lado para outro. Manter a verificação de volta de cada 4 minutos, você deverá ver o início creme para engrossar antes de muito tempo. Você também vai sentir isso engrossar bem
Em breve, você verá o início manteiga para formar. O creme fica espessura, e, em seguida, começa a separar-se em uma massa sólida (manteiga), e um líquido (soro de leite coalhado). Manter agitação por mais alguns minutos, e depois separar o soro de leite coalhado da manteiga.
Há muitas maneiras de fazer isso, mas o mais eficaz é usar apenas uma peneira como você usaria com flor
Coloque a manteiga na geladeira para dar-lhe tempo ajustar. Isso fará com que sua manteiga mais fácil de espalhar e